Пожалуй эта колбаса один из самых мною любимых десертов, я ее не так часто готовлю, но иногда прям вот хочется ее с кофейком поесть. Дети еще никогда ее не пробовали, так что решил и им дать попробовать, но я немного видоизменил рецепт, так как у сына на орехи аллергия.
Итак, для еврейской(или для шоколадной кобласы) вам понадобится:
Сливочное масло - 200 г
Печенье молочное - 400 г
Овсяное печенье - 400 г
Куриное яйцо - 1 штука
Молоко - 4 столовые ложки
Сахар - 200 г
Ваниль - ½ чайной ложки
Какао - 50 г
Горький шоколад - 200 г
Коньяк - 50 г
В сотейнике перемешать сахар, ванильный сахар и какао.
Затем добавить взбитое яйцо и растереть до образования однородной массы.
Далее влить молоко и перемешать. Добавить масло, растереть массу. Поставить кастрюльку на медленный огонь, добавьте ваниль по вкусу, коньяк. Довести до кипения, непрерывно помешивая.
Печенье наломать маленькими кусочками и добавить в снятую с огня массу, ну или наоборот.
Все перемешать, дать остыть.
Выложить на пергаментную бумагу или полиэтиленовый пакет, придавая форму колбаски.
Убрать шоколадную колбаску на холод. (В морозилке шоколадная колбаска будет готова через 1,5-2 часа, в холодильнике застывает дольше.)
После обсыпать сахарной пудрой и можно кушать.
Приятного аппетита. У этой колбасы сотни рецептов, но мой именно такой.
Journal information