ruslanviktorov (ruslanviktorov) wrote,
ruslanviktorov
ruslanviktorov

Category:

Юзберг Weissbier



Наткнулся тут на пиво "Юзберг" из Суздаля, а если точнее Суздальского района Владимирской области (с. Чириково). Знающие люди говорят, что когда оно только-только появилось в продаже - это был самый настоящий фурор.

Потом с производством пива "Юзберг" случилась какая-то беда, и пивоварню даже признали банкротом. Из продажи пиво Юзберг пропало и не попадалось на глаза очень давно, однако пивоварня воскресла и сейчас варит аж 5 сортов пива.

Юзберг Weissbier - пиво пшеничное верхового брожения светлое пастеризованное нефильтрованное. Содержит естественный дрожжевой осадок. Светлое, естественно мутное, вязкое пиво, с янтарным оттенком, экстрактивность начального сусла 13,1%, алкоголь 4,9%, пеностойкость 6 мин.(не замерял)

Используются 3 сорта солода и два сорта хмеля:

Солод пивоваренный пшеничный «Weizenmalz»
Солод пивоваренный ячменный «Pilsner Malz»
Солод пивоваренный ячменный «Karamel Malz»

Хмель «Perle»
Хмель «Traditional»

Вода из месторождения пресных подземных вод древнего русла реки Нерль. Пивные дрожжи из банка дрожжей Weihenstephan Мюнхен, Германия.

Пшеничное пиво РФ из не крафтовых сортов всё, как один похоже друг на друга, решительно всё от Хугардена до, скажем, Полярного белого от Сибирской короны...

В бокале смотрится мутным-мутным, не прозрачным и столь густого цвета, что напоминает отнюдь не вайс, а вермонт или персиковый сок.

Пена густая, мелко зернистая, красивой белоснежной шапкой она венчает бокал. Но быстро спадает, точно не 6 минут, дай Бог 2. Аромат? Ну, как бы это выразить - подпорченные помидоры.

Но, всё же, в отличие от многих российских, с позволения сказать, вайсов, помимо подгнивших паслёновых оно имеет и иные, более тонкие грани в своём букете, оно будто тянется этими гранями, торчащими из абрикосового тела к банановым, но вайсом тут и не пахнет.

Вкус довольно сухой, как и положено, но какая-то кислятина, если честно с горя еле допил, выливать не стал, но точно больше не куплю.

Моя оценка: 2 балла из 5.
Tags: пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Negra Modelo

    Зашел в "Дикси" и удивился, новинок из Мексики, Испании и США подвезли. Сегодня промексиканское. Пиво "Модело" производит Групо Модело,…

  • AB InBev Efes ИПАвая Дама

    Летом я уже как-то рассказывал о "Дориан Грэль" пшеничный эль, до Франкенстаута не добрался, а вот ИПАвая Даму попробовал летом, сегодня про нее.…

  • Пиво от немецких крафтовиков Hop Rider

    Я редко в одном посте делаю несколько обзоров пивасиков, но тут сделаю исключение. Несколько недель назад, когда был на даче зашел в КиБ и…

  • Шамайка HOUSE - ростовский бар в центре Москвы

    Стоило мне переехать, как в недалеко от моего родного района начали открываться мега-крутые проект, такие как Шамайка HOUSE, который открылся…

  • Sweet Water IPA

    В прошлые выходные уже рассказывал про один из сортов от американских крафтовиков-затейников Sweet Water, которые с 1997 года производят вкусные…

  • Beervillage_moscow - пивная галерея Москвы

    В прошлую субботу состоялось техническое открытие магазина и паба разливного пива BEERVILLAGE_Moscow место не простое, оригинальное для Москвы,…

  • Sweetwater Goin' Coastal IPA

    Приобрел в "Глобусе" парочку бутылочек из США. Пивоварня SweetWater, образована двумя друзьями по колледжу Фреддом Беншом и Кевином МакНерни, в…

  • Гастропаб "Крендель" - новый оригинальный проект Максима Горячева

    Довольно известный в Москве ресторатор Максим Горячев 29 августа представил москвичам свой новый проект - Гастропаб "Крендель", что расположился…

  • АО "АБ ИнБев Эфес" "Дориан Грэль" пшеничный эль

    На даче в магазине "Красное и Белое" увидел яркие этикетки от производителя «АО «АБ ИнБев Эфес»» "Дориан Грэль" пшеничный эль, Франкенстаут -…

promo ruslanviktorov october 15, 09:00 99
Buy for 50 tokens
Совсем недавно предоставилась возможность протестировать обновленный Nissan Qashqai и сегодня я расскажу про то, что обновилось в автомобиле, а также, как всегда, все его минусы и плюсы. Спойлер: мне автомобиль понравился, хороший паркетник, особенно для России. Nissan Qashqai не…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 59 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →