На прошлой неделе уже писал про эту пивоварню, но на всякий случай напомню.
История семьи пивоваров Роман восходит к 1545 году. На протяжении четырех с половиной веков традиции пивоварения передавались от отца к сыну, сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи. Пивоварня Роман производит полный спектр сортов бельгийского пива и известна неукоснительным соблюдением традиционных технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Завод расположен в провинции Восточная Фландрия в городе Ауденарде.
Местная вода придает неповторимое своеобразие всем сортам пива, производимым в этих окрестностях. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль. Этот и другие природные факторы, новейшее оборудование и классические рецептуры гарантируют стабильный изысканный вкус каждого сорта пива, производимого пивоварней Роман.
Страна производитель: Бельгия
Тип: эль
Стиль пива: бельгийский эль
Тип ферментации: верховое брожение
Крепость: 9%
Индекс Горечи (IBU): 26
Состав вода, ячменный солод, сахар, ячмень, хмель,кориандр, апельсиновая цедра, дрожжи
Цвет - светлый янтарь.
Аромат: легкие нотки сухой листвы, еле-заметные нюансы цитрусовой сухой цедры, солод, уловил даже ром.
Вкус: крепкое, сладковатое, довольно плотное, тона солода, еле-заметные нотки сухотравья, еле-ощутимые нотки жженой карамели, заметные спиритуозные тона. Несколько простоватое. Несколько трудновато пьется без закусок – понравится скорее любителям крепкого пива.
Моя оценка: 3 балла из 5
Journal information