
Продолжаю делать обзоры на виски и бурбоны, вот сегодня сделаю обзор на простенький и попсовый бурбон - "Jim Beam". Для начала немного официальной информации и истории. "Jim Beam" — бурбон №1 в мире! Ежегодно по всему миру выпивается свыше 40 миллионов литров этого изумительного напитка. Это настоящий виски, получивший повсеместное признание благодаря своему отменному качеству и веселому характеру. Не менее 51% сусла, по принятым стандартам, создается из кукурузы. "Джим Бим" выдерживают в течение 4-х лет в новых обугленных бочках, сделанных из древесины белого дуба.
История компании Jim Beam, широко известной во всем мире, связана с именем Джейкоба Бима, который в конце 18 века начал производить виски из размолотых кукурузных зерен, ржи и солода. Этот крепкий спиртной напиток янтарного цвета получил название бурбон по названию округа Бурбон в штате Кентукки, где он был впервые произведен. Джейкоб Бим продал первую бочку своего бурбона в 1795 году. В наше время история компании Jim Beam насчитывает уже более 200 лет, но владельцы компании все также продолжают следовать богатым традициям своих предков, передавая рецепт великолепного виски из поколения в поколение.
Регион: США, Кентукки
Производитель: Jim Beam
Бренд: Jim Beam
Крепость: 40%
Тип: Бурбон, Стрейт
Фильтрация: холодная фильтрация
Выдержка: 4 года
Выдержка в бочках: белый американский дуб
"Jim Beam" хоть один из самых простых, но действительно самый популярный пожалуй бурбон, особенно в барах, да и по цене он тоже не дорогой.
Аромат легкий, акцент из дуба и специй ушел в нежную карамельно-сиропную сладость, ваниль. Но самое приятное в аромате это намеки на цветочно-фруктовый парфюм. Специи тоже есть.
Вкус не назвать легким, бурбоны редко проходят незамеченными для вкусовых рецепторов... Мягкая сладость, разгорающийся костер перца и других специй, но баланс на мой вкус слегка нарушен – слишком сладкий. Улавливаются цветочные нотки, кукуруза. Но в целом – классический такой бурбон. Вкус простоват.
В послевкусии в основном преобладают специи(перец), деревянные бочки и улавливаются какие-то травы.
Моя оценка: 3,75 из 5 баллов, но он стоит своих 899 руб. однозначно.
Journal information