ruslanviktorov (ruslanviktorov) wrote,
ruslanviktorov
ruslanviktorov

Category:

Пиво от звенигородской Courage brewery



На самоизоляции познакомился с некоторыми интересными крафтовыми пивоварнями и сегодня расскажу про одну из них. Это довольно молодая Courage brewery из Звенигорода. Начиналось все с домашнего пивоварения, которое из хобби переросло в алкоголизм любовь к пиву и в итоге к созданию небольшой пивоварни.

Отличительная особенность Courage brewery яркие и не повторяющиеся этикетки. Сегодня расскажу про несколько сортов их пива, а в следующие выходные про сидр, да, ребята и сидр тоже делают. Итак поехали.



Дурдом(что на заглавном фото)

Пивоварня: Courage Brewery
Стиль: DIPA
Алкоголь (ABV): 8.5
Горечь (IBU): 85
Плотность (OG): 18

Золотистый цвет. Умеренная карбонизация, пенная шапка плотная, но быстроспадающая. В аромате чувствуется вся палитра хмелевых нот: фрукты, пряности. Вкус яркий, с преобладающей благородной настойчивой горечью, которая претендует на основу композиции, тем не менее, соблюдая гармонию со сладким солодовым телом. Алкоголь за таким союзом заметен, но не сильно.

Вердикт: добротный DIPA. Любителям жанра можно смело брать. Моя оценка: 4 балла из 5.



Wisharing
Алкоголь (ABV): 8.2

Вишневый цвет. Аромат просто буйство свежей вишни, но на вкус это совсем не ламбик, а такое мощное, в хорошем смысле вишневое пиво, долгое послевкусие. Однозначно брать. Пьется очень легко, чувствуется что это настоящее такое пиво, а не ламбик или сок.



Моя оценка: 4,5 балла из 5.

Courage Brewery IrisKiss

Пивоварня Courage Brewery
Стиль Desert Stout
Алкоголь (ABV) 8.6
Горечь (IBU) 20

Десертный стаут, цвет черного кофе или даже нефти. Тело очень плотное, тягучее. В нос сразу бьет шикарный аромат, который многим напомнит ириски. Вкус сладкий и очень сложный. Во вкусе все то, за что биргики и полюбили десертные стауты: шоколад, какао, бисквит. Стоит отметить, что пиво не такое уж и сладкое, по крайней мере мне так показалось.

Моя оценка: 4 балла из 5.



Courage Hoppy Bitch

Пивоварня Courage Brewery
Стиль APA
Алкоголь (ABV) 7
Горечь (IBU) 50

Цвет янтарный. В аромате отчетливо чувствуется грейпфрут, хвойные нотки. Баланс что в аромате, что во вкусе больше сдвинут в сторону хмеля. Во вкусе умеренная горечь, цитрус, травянистость. Зерно и хмелевая горчинка очень долго не покидает во послевкусии, и это очень приятная заключительная часть. Отличная APA.

Моя оценка: 5 баллов из 5.



Courage Brewery Дом в Айдахо

Пивоварня Courage Brewery
Стиль IPA
Алкоголь (ABV) 6
Горечь (IBU) 60

Не идеальная, но отличная ИПА, так сказать на каждый день. Использовался топовый хмель Idaho 7. «Дом в Айдахо» имеет туманное янтарно-оранжевое тело, покрытое тонким слоем нестойкой мелкозернистой пены белого цвета. Аромат тропический, с преобладающими оттенками ананаса и манго. Тело слегка водянистое, а во вкусе ощущается лёгкий дисбаланс: тропическую сладость во вкусе уже через секунду смывает привкус воды, а в горле появляется длительная хмелевая горечь.

Моя оценка: 4 балла из 5.

Купить пиво и сидр от Courage brewery можно на сайте: https://couragebrewery.ru/

Или в онлайн-магазине beersales.ru

Соц.сети пивоварни:

https://www.instagram.com/courage_brew/

https://www.facebook.com/Courage-Brewery-317539525353767/

Tags: пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Negra Modelo

    Зашел в "Дикси" и удивился, новинок из Мексики, Испании и США подвезли. Сегодня промексиканское. Пиво "Модело" производит Групо Модело,…

  • AB InBev Efes ИПАвая Дама

    Летом я уже как-то рассказывал о "Дориан Грэль" пшеничный эль, до Франкенстаута не добрался, а вот ИПАвая Даму попробовал летом, сегодня про нее.…

  • Юзберг Weissbier

    Наткнулся тут на пиво "Юзберг" из Суздаля, а если точнее Суздальского района Владимирской области (с. Чириково). Знающие люди говорят, что когда…

  • Пиво от немецких крафтовиков Hop Rider

    Я редко в одном посте делаю несколько обзоров пивасиков, но тут сделаю исключение. Несколько недель назад, когда был на даче зашел в КиБ и…

  • Шамайка HOUSE - ростовский бар в центре Москвы

    Стоило мне переехать, как в недалеко от моего родного района начали открываться мега-крутые проект, такие как Шамайка HOUSE, который открылся…

  • Sweet Water IPA

    В прошлые выходные уже рассказывал про один из сортов от американских крафтовиков-затейников Sweet Water, которые с 1997 года производят вкусные…

  • Beervillage_moscow - пивная галерея Москвы

    В прошлую субботу состоялось техническое открытие магазина и паба разливного пива BEERVILLAGE_Moscow место не простое, оригинальное для Москвы,…

  • Sweetwater Goin' Coastal IPA

    Приобрел в "Глобусе" парочку бутылочек из США. Пивоварня SweetWater, образована двумя друзьями по колледжу Фреддом Беншом и Кевином МакНерни, в…

  • Гастропаб "Крендель" - новый оригинальный проект Максима Горячева

    Довольно известный в Москве ресторатор Максим Горячев 29 августа представил москвичам свой новый проект - Гастропаб "Крендель", что расположился…

promo ruslanviktorov октябрь 15, 09:00 99
Buy for 50 tokens
Совсем недавно предоставилась возможность протестировать обновленный Nissan Qashqai и сегодня я расскажу про то, что обновилось в автомобиле, а также, как всегда, все его минусы и плюсы. Спойлер: мне автомобиль понравился, хороший паркетник, особенно для России. Nissan Qashqai не…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 103 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →