?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Westmalle Trappist Tripel



В предыдущие выходные я писал про Westmalle Trappist Dubbel, сегодня про его брата, которого я тоже очень люблю, причем не могу решить какой сорт больше.

Tripel (то есть пиво с тройным содержанием солода) от пивоварни Westmalle называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней.

Read the post in English

По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle, "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира". Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой.

Про историю пивоварни можете почитать в предыдущем посте.

Пиво: Светлое, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский / Французский Эль, Трипль
Регион: Бельгия
Производитель: Westmalle
Бренд: Westmalle
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 9.5%

Цвет светлого янтаря, но немного мутноватый. Пена богатая для крепкого сорта. Как только открывается бутылка по помещению распространяется невероятные и сшибающий с ног солодово-цветочно-фруктовый аромат. Из фруктов в этом ярком аромате улавливаются цитрусовые и бананы. Но аромат не прост, очень сложный, в нем очень много различных, из того, что смог уловить это специи и хвоя сосны.

Вкус прекрасно сбалансирован, сладость присутствует, но в тот же момент он и терпкий, с выделяющейся хмелевой горечью. Хочется смаковать. Горечь благородная, мягкая, не грубая. Во вкусе - солод, пшеница, цитрусовые (цедра), специи (чуть ли ни перец), немного карамели и древесности. Карбонизация активная, выше среднего. Алкоголь согревающий. Послевкусие сухое, слегка горьковатое и очень длительное.

На дне бутылки вы найдете дрожжи, они насыщенны огромным количеством полезнейших микроэлементов.

Рекомендую не пить пиво сразу, а дать отстояться минут 5-7, так сказать "подышать", тогда вкус становится более интересный.

Высшая лига!

Моя оценка: 5+ баллов из 5.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • "Lvivske" Robert Doms Belgijskij

    "Львовское" — старейшее украинское пиво, которое начали варить монахи в далеком 1715 году. Пиво "Львовское" стало частью истории и культуры…

  • Kontora Brewery Свобода на баррикадах

    Продолжаю рассказ о пиве от Kontora Brewery и сегодня у нас последний сорт - стаут с сиськами "Свобода на баррикадах". Это десертный…

  • Гавайское пиво Kona Longboard

    Сварен в честь знаменитого пляжа Вайкики, одного из лучших в мире мест для лонгборд-серфинга на протяжении уже более 100 лет. Лонгборд –…

  • Palm

    "Palm" — пиво верхового брожения, являющееся гордостью пивоварни "Палм". Пиво сварено в стиле "Speciale Belge…

  • Liefmans Fruitesse On The Rocks

    Бельгийская пивоварня Liefmans была основана в 1679 году в Оуденаарде. В течение многих столетий Оуденаард был знаменит своим фруктовым пивом,…

  • Tripel Karmeliet

    Светлое пиво "Tripel Karmeliet" от пивоварни Bosteels варится в соответствии с подлинным рецептом 1679 года из кармелитского монастыря в…

  • Kontora Brewery Материя клюква

    Продолжаю рассказывать про пиво от парней из Kontora Brewery и сегодня у меня обзор на DIPA "Материя клюква". "Материя Клюква" вобрала в себя…

  • Delirium Tremens

    Знаменитый бельгийский эль "Delirium Tremens" появился на свет 26 декабря 1989 года, и сегодня его можно назвать классикой пивоварни Huyghe. В…

  • Чешская рюмочная - Дача Гашека

    "Гашек видел мир, а все остальные о мире только писали." Карел Чапек В Москве не так много мест, где можно попробовать настоящее чешское пиво, а…

promo centercigr 12:17, yesterday 4
Buy for 110 tokens
Как сообщило ForPost - Севастопольский новостной портал, Севастопольская городская избирательная комиссия признала недействительными все 1722 подписи, собранные «Партией Дела». На выборах в Севастополе разразился скандал Опасения местных наблюдателей, о которых ИА…

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
trueadviser
Apr. 27th, 2019 07:01 am (UTC)
бельгийское вне конкуренции
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:30 am (UTC)
Безусловно и факт
rhumb
Apr. 27th, 2019 07:02 am (UTC)
да, пиву - как вину - зачастую необходимо дать "подышать"
dymontiger
Apr. 27th, 2019 07:03 am (UTC)
Надо попробовать)
amarok_man
Apr. 27th, 2019 07:04 am (UTC)
отличная рекомендация
shatff
Apr. 27th, 2019 07:13 am (UTC)
Название запомнил...)
cczy
Apr. 27th, 2019 07:17 am (UTC)
Тройной солод
Наверное это круто!
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:30 am (UTC)
Re: Тройной солод
Безусловно, наши так не умеют
Тройной солод - cczy - Apr. 27th, 2019 07:11 pm (UTC) - Expand
Re: Тройной солод - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 07:55 pm (UTC) - Expand
igorsamusenko
Apr. 27th, 2019 07:59 am (UTC)
С каким бы удовольствием сейчас опрокинул пару бокалов пивка, но нельзя:)
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Почему?
(no subject) - igorsamusenko - Apr. 27th, 2019 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 10:37 am (UTC) - Expand
alnikol
Apr. 27th, 2019 08:06 am (UTC)
не сомневался в отличной оценке
byacs
Apr. 27th, 2019 08:11 am (UTC)
Куришь, пьешь
Вино и пиво
Ты - пособник Тель-Авива!
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Бред)
(no subject) - byacs - Apr. 27th, 2019 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - alnikol - Apr. 27th, 2019 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - alnikol - Apr. 27th, 2019 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - live124578 - Apr. 27th, 2019 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - byacs - Apr. 27th, 2019 09:51 am (UTC) - Expand
16vik09
Apr. 27th, 2019 08:15 am (UTC)
Крепкое однако.
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Монахи такое варят)
karhu53
Apr. 27th, 2019 08:21 am (UTC)
пивасика бы счас )
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Да уж)
livejournal
Apr. 27th, 2019 08:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
think_head
Apr. 27th, 2019 08:38 am (UTC)
так красочно все расписал! прям,интересный напиток
aborigenarbata
Apr. 27th, 2019 08:57 am (UTC)
Когда на улице за +22С, приятно попить пиво в открытом павильоне.
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC)
Согласен
sisj
Apr. 27th, 2019 09:17 am (UTC)
Я щас Амстел пью, угостили
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC)
Тоже неплохо
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com