?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Westmalle Trappist Tripel



В предыдущие выходные я писал про Westmalle Trappist Dubbel, сегодня про его брата, которого я тоже очень люблю, причем не могу решить какой сорт больше.

Tripel (то есть пиво с тройным содержанием солода) от пивоварни Westmalle называют "матерью всех Tripels". Этот новый сорт пива впервые был сварен в аббатстве Westmalle в 1934 году, когда был запущен в действие новый пивоваренный зал. Окончательно рецепт этого пива закрепился в 1956 году и с тех пор не менялся. Пиво дображивает в бутылках в течение 25 дней.

Read the post in English

По результатам опроса газеты "Нью-Йорк Таймс", в 2005 году пиво Westmalle, "Trappist" Tripel было названо "Лучшим крепким пивом мира". Пиво рекомендуется подавать в чаше Westmalle, что позволит полностью ощутить комплексный характер пива, насладиться богатой пенной шапкой.

Про историю пивоварни можете почитать в предыдущем посте.

Пиво: Светлое, Фильтрованное
Стиль: Эль, Бельгийский / Французский Эль, Трипль
Регион: Бельгия
Производитель: Westmalle
Бренд: Westmalle
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 9.5%

Цвет светлого янтаря, но немного мутноватый. Пена богатая для крепкого сорта. Как только открывается бутылка по помещению распространяется невероятные и сшибающий с ног солодово-цветочно-фруктовый аромат. Из фруктов в этом ярком аромате улавливаются цитрусовые и бананы. Но аромат не прост, очень сложный, в нем очень много различных, из того, что смог уловить это специи и хвоя сосны.

Вкус прекрасно сбалансирован, сладость присутствует, но в тот же момент он и терпкий, с выделяющейся хмелевой горечью. Хочется смаковать. Горечь благородная, мягкая, не грубая. Во вкусе - солод, пшеница, цитрусовые (цедра), специи (чуть ли ни перец), немного карамели и древесности. Карбонизация активная, выше среднего. Алкоголь согревающий. Послевкусие сухое, слегка горьковатое и очень длительное.

На дне бутылки вы найдете дрожжи, они насыщенны огромным количеством полезнейших микроэлементов.

Рекомендую не пить пиво сразу, а дать отстояться минут 5-7, так сказать "подышать", тогда вкус становится более интересный.

Высшая лига!

Моя оценка: 5+ баллов из 5.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Пиво Guinness, "West Indies" Porter

    Guinness "West Indies" Porter — темный эль, изготовленный в рамках проекта Brewers Project. На его создание пивоваров вдохновили аутентичные…

  • Пиво Motorhead "Road Crew" APA

    Долго я ходил мимо этого пива, думал брать или нет, но вот решился попробовать. Пиво Röad Crew от легендарной британской хард-рок группы Motörhead…

  • Пиво Martens, "Kristoffel" Dark

    Пивоварня Martens была основана 250 лет назад и все это время является семейным предприятием. Восемь поколений семьи Мартенс разрабатывали и…

  • Удивительный паб в Питере

    Как известно в Питер едут не только за красотой, историей, но и пить. В Санкт-Петербурге полно отличных, вкусных, особенных мест, про одно из…

  • "Leute" Bokbier

    Третью неделю подряд пишу про пиво от пивоварни Van Steenberge. Сегодня у нас "Leute" Bokbier, которое производится пивоварней Van Steenberge с…

  • "Augustijn" Brune

    "Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива, в которую также входят "Augustijn" Blonde, про которое я писал на прошлой…

  • "Augustijn" Blonde

    В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и…

  • Паб «Three Legs» - самый старый паб Днепра

    Как известному фудблогеру побывать в Днепре, на Украине и не попробовать местную кухню? Фантастика. К слову сказать мы не заходили в рестораны и…

  • MOVA brewing - Mosaic IPA

    Привез себе из Украины бутылочку местного крафтового пивка, сегодня расскажу о нем немного. Для начала, как всегда, официальная информация. MOVA…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
trueadviser
Apr. 27th, 2019 07:01 am (UTC)
бельгийское вне конкуренции
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:30 am (UTC)
Безусловно и факт
rhumb
Apr. 27th, 2019 07:02 am (UTC)
да, пиву - как вину - зачастую необходимо дать "подышать"
dymontiger
Apr. 27th, 2019 07:03 am (UTC)
Надо попробовать)
amarok_man
Apr. 27th, 2019 07:04 am (UTC)
отличная рекомендация
shatff
Apr. 27th, 2019 07:13 am (UTC)
Название запомнил...)
cczy
Apr. 27th, 2019 07:17 am (UTC)
Тройной солод
Наверное это круто!
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:30 am (UTC)
Re: Тройной солод
Безусловно, наши так не умеют
Тройной солод - cczy - Apr. 27th, 2019 07:11 pm (UTC) - Expand
Re: Тройной солод - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 07:55 pm (UTC) - Expand
igorsamusenko
Apr. 27th, 2019 07:59 am (UTC)
С каким бы удовольствием сейчас опрокинул пару бокалов пивка, но нельзя:)
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Почему?
(no subject) - igorsamusenko - Apr. 27th, 2019 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 10:37 am (UTC) - Expand
alnikol
Apr. 27th, 2019 08:06 am (UTC)
не сомневался в отличной оценке
byacs
Apr. 27th, 2019 08:11 am (UTC)
Куришь, пьешь
Вино и пиво
Ты - пособник Тель-Авива!
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Бред)
(no subject) - byacs - Apr. 27th, 2019 08:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 08:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - alnikol - Apr. 27th, 2019 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 09:54 am (UTC) - Expand
(no subject) - alnikol - Apr. 27th, 2019 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - live124578 - Apr. 27th, 2019 09:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - byacs - Apr. 27th, 2019 09:51 am (UTC) - Expand
16vik09
Apr. 27th, 2019 08:15 am (UTC)
Крепкое однако.
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Монахи такое варят)
karhu53
Apr. 27th, 2019 08:21 am (UTC)
пивасика бы счас )
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 08:26 am (UTC)
Да уж)
livejournal
Apr. 27th, 2019 08:31 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
think_head
Apr. 27th, 2019 08:38 am (UTC)
так красочно все расписал! прям,интересный напиток
aborigenarbata
Apr. 27th, 2019 08:57 am (UTC)
Когда на улице за +22С, приятно попить пиво в открытом павильоне.
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC)
Согласен
sisj
Apr. 27th, 2019 09:17 am (UTC)
Я щас Амстел пью, угостили
ruslanviktorov
Apr. 27th, 2019 09:28 am (UTC)
Тоже неплохо
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com