ruslanviktorov (ruslanviktorov) wrote,
ruslanviktorov
ruslanviktorov

Category:

Kasteel Rouge



Я пил все сорта от пивоварни Brewery Van Honsebrouck, но тут пишу про них впервые, нужно и про остальные написать. Итак, для начала как всегда история и официальная информация.

Впервые выпущенное в 2008 году, фруктовое пиво "Kasteel" Rouge создается путем смешивания темного пива "Kasteel" Donker и вишневого ликера!, используемого в кондитерском производстве. После брожения пиво выдерживалось в дубовых бочках не менее 6 месяцев.

Read the post in English

Пиво "Kasteel" Rouge очень гастрономично, но особенно хорошо оно раскроет свои характеристики с шоколадными десертами. Срок хранения напитка составляет несколько лет.

Несмотря на то, что под именем Brewery Van Honsebrouck пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis". В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.

Сегодня пивоварней управляет представитель пятого поколения — Ксавьер Ван Хонзебрук. Одним из его достижений стал запуск непревзойденного пива "Кюве дю Шато" — вершины линейки "Кастл", которое соперничает с "Kasteel" Donker.

Пиво: Темное, Вишневое, Фильтрованное
Стиль: Смешанный, Фруктовое / Овощное
Регион: Бельгия, Фландрия
Производитель: Castle Brewery Van Honsebrouck
Бренд: Kasteelbier
Тип ферментации: Верховое брожение
Крепость: 8%

В этом пиве основную роль играет вишня. Пиво - сладкое только по аромату, но не на вкус. После вишни в пиве у вас во рту остается привкус чуть подсохшего пшеничного хлеба с цукатами и изюмом.Также постепенно проявляется лёгкая карамельная сладость и небольшая хмелевая горчинка. Послевкусие у пива вишневое с ненавязчивой кислинкой. Алкоголь отлично вплетен во вкус и не чувствуется как самостоятельный элемент.

Для любителей крепкого фруктового пива Kasteel Rouge - отличный выбор. Пиво не настолько сладкое, как некоторые похожие сорта и у него насыщенное вишневое послевкусие, которое призывает сделать еще глоток. Вообще это для меня идеальное вишневое пиво, именно пиво, а не крик или ламбик.

Моя оценка: 5 баллов из 5.

Tags: пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Van Pur Edelmeister Pilsener

    Регулярно посещаю сеть магазинов «Отдохни», там потрясные котлеты, колбасы, голубцы, ну и выбор алкоголя приличный. Пару недель назад увидел…

  • Belgian Krone Weizen

    Купил банку 0,5 л этого бельгийского пивка в сети «Красное и белое». Есть и другие варианты этого бренда там. Но решил начать с этого. Belgian…

  • Baptist Wit

    Давненько у меня тут не было бельгийцев. Для начала по традиции о пивоварне. Линейка пива "Baptist" была создана в честь основателя Ван Стеенберг…

  • Горьковская пивоварня American Amber Lager

    Последний сорт от Горьковки, который я видел, предыдущие обзоры ищете по тэгам. Сегодня у нас American Amber Lager. Забавно, что на официальном…

  • Горьковская пивоварня "Rye ale"

    Rye Ale от Gorkovskaya Brewery («Горьковская пивоварня»). Ржаной эль, явно в бельгийском стиле. Скорей даже брюн, нежели просто ржаное пиво.…

  • Горьковская пивоварня American Pale Ale

    Продолжаем тестировать новую линейку от Горьковской пивоварни и сегодня у нас APA, теперь тут другая птица, судя по картинкам из интернета раньше…

  • "Steenbrugge" Wit-Blanche

    Еще в июне после работы зашел в один из пабов на Смоленке, чтобы охладится и попробовал пиво пивоварни Palm - довольно крупный бельгийский…

  • Горьковская Пивоварня Bohemian Pils

    Продолжаем тестить пиво от Горьковской пивоварни, сегодня у нас Bohemian Pils. Нефильтрованный, неосветленный пилснер "Gorkovskaya Brewery"…

  • Горьковская пивоварня Weizen

    В ближайшее время будет много обзоров про пиво от этой пивоварни, так как купил попробовать их всю линейку на даче, про саму пивоварню уже писал,…

promo ruslanviktorov october 15, 2020 09:00 103
Buy for 50 tokens
Совсем недавно предоставилась возможность протестировать обновленный Nissan Qashqai и сегодня я расскажу про то, что обновилось в автомобиле, а также, как всегда, все его минусы и плюсы. Спойлер: мне автомобиль понравился, хороший паркетник, особенно для России. Nissan Qashqai не…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 49 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Van Pur Edelmeister Pilsener

    Регулярно посещаю сеть магазинов «Отдохни», там потрясные котлеты, колбасы, голубцы, ну и выбор алкоголя приличный. Пару недель назад увидел…

  • Belgian Krone Weizen

    Купил банку 0,5 л этого бельгийского пивка в сети «Красное и белое». Есть и другие варианты этого бренда там. Но решил начать с этого. Belgian…

  • Baptist Wit

    Давненько у меня тут не было бельгийцев. Для начала по традиции о пивоварне. Линейка пива "Baptist" была создана в честь основателя Ван Стеенберг…

  • Горьковская пивоварня American Amber Lager

    Последний сорт от Горьковки, который я видел, предыдущие обзоры ищете по тэгам. Сегодня у нас American Amber Lager. Забавно, что на официальном…

  • Горьковская пивоварня "Rye ale"

    Rye Ale от Gorkovskaya Brewery («Горьковская пивоварня»). Ржаной эль, явно в бельгийском стиле. Скорей даже брюн, нежели просто ржаное пиво.…

  • Горьковская пивоварня American Pale Ale

    Продолжаем тестировать новую линейку от Горьковской пивоварни и сегодня у нас APA, теперь тут другая птица, судя по картинкам из интернета раньше…

  • "Steenbrugge" Wit-Blanche

    Еще в июне после работы зашел в один из пабов на Смоленке, чтобы охладится и попробовал пиво пивоварни Palm - довольно крупный бельгийский…

  • Горьковская Пивоварня Bohemian Pils

    Продолжаем тестить пиво от Горьковской пивоварни, сегодня у нас Bohemian Pils. Нефильтрованный, неосветленный пилснер "Gorkovskaya Brewery"…

  • Горьковская пивоварня Weizen

    В ближайшее время будет много обзоров про пиво от этой пивоварни, так как купил попробовать их всю линейку на даче, про саму пивоварню уже писал,…