Когда Западный ветер, роняющий лепестки хризантем, уступит своему брату, Северному ветру, начнется зима… Но пока ветры еще спорят, кто из них главный, пока смешиваются, как фишки, холодные зимние дни с теплыми предвесенними, самое время поиграть в маджонг, самое время окунуться в водоворот замечательной кухни и вина, а после спуститься в подвальное помещение и потанцевать, так и хочется сказать - танцуй, живи, дыши. Все это можно сделать в новом месте кафе-клуб "8 ног", что распахнул свои двери не так давно по адресу улица Сретенка 26.
Read the post in English
С улицы кафе-клуб "8 ног" выглядит презентабельно. Внутри тоже, тут все правильно, большое лофтовое пространство из красного кирпича и два этажа, большие кресла. Создатели попытались соединить Запад и Восток, есть азиатские нотки, но есть и европейские. И это касается не только интерьера, но и меню. Помещение вмещает около 80-100 человек.
Оформление приятное и спокойное. Дерево, стекло и камень слились воедино. Тона приглушенные, декорации умеренные. Мебель удобная. Ничего не режет глаз. Кафе-клуб "8 ног" на Сретенке это новый проект Вадима Гаглоева(я уже как-то писал про предыдущий его проект Лемончелло) - бывший генеральный директор компании "Росгосцирк".
Есть тут и -1 этаж, там расположился клуб и кальянная
В общем место идеально подойдет для корпоративов и других праздников, да даже для различных показов. По воскресеньям есть бранчи, детская анимация, да и вообще различных акций тут полно. Что касается меню, то оно европейское и паназиатское. 14 марта около 60 человек, в том числе и ваш покорный слуга были приглашены на гастрономический ужин, чтобы вместе выбрать, что будет в меню кафе клуба "8 ног". Каждому гостю предлагалось 8 блюд и 8 разных вин. Могу сразу сказать, что вина мне не все понравились в отличии от еды. Но чем дороже были вина, тем они были ярче, ароматнее и вкуснее. Красные были просто бесподобны.
Для начала каждому принесли сырную тарелку и первое блюдо ужина - маринованная груша "Чолин"
Очень необычное сочетание сладкой груши и остроты азиатских пряностей. К блюду подавалось игристое розовое австрийское вино.
Отличная закуска татаки из сибаса. Такого нежного и в меру пряного сибаса я ещё нигде не пробовал.
Отличное сочетание скумбрии и соуса с терьяки, вот рыбу просто готовят тут бесподобно.
Конечно же в этот вечер не обошлось и без суши с горячими роллами, было бы странно, что в паназиатском кафе их нет. Качественно и исполнение на высоте. Рыба яркая, свежая, нежная и правильной температуры. Рис слегка теплый, немного кислый, не сухой и не плотный.
Утиное филе с ягодным соусом
Что можно сказать, за это блюдо кафе-клубу "8 ног" будет точно не стыдно, а соус лишь раскрывает вкус утки.
Классика свинина с овощами WOK. Свинина получилась сочной, а овощи добавляют ярких красок и повышают настроение! Вкусно и просто.
Стейк из мраморной говядины, единственное блюдо разочарование. Немного получился сухим и слишком соленым. Но с вином Matsu "El Recio" Toro просто великолепно зашло. Надеюсь они учтут мои замечания по блюдам и исправятся.
А вот десерт был просто восхитительный, сливочное мороженное с соусом чили и граппой - просто идеальное сочетание вкусов. Крайне рекомендую.
Конечно же это не все меню, вечер получился просто замечательным, судя по количеству людей, особенно довольных людей. И кафе клуб 8 ног однозначно будет пользоваться популярностью. Хотите убежать от серых будней и просто расслабиться, приходите сюда. Тут весело, вкусно и уютно. Да и работает заведение круглосуточно. Приходите сами и приводите друзей, скучно не будет никому!
Я считаю, что Вадиму удалось совместить Запад и Восток, и этот вечер тому подтверждение.
Алрес: Сретенка 26/1
тел: 8 (495) 230-77-97
https://www.instagram.com/8nog.restoclub/
https://www.8nogcafeclub.com/
https://www.facebook.com/8nogcafeclub/
Journal information