?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Delirium red



Наконец-то передо мной оказался розовый слон с названием Delirium red. Давно я хотел до этой линейки добраться, но побаивался.

Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".

Read the post in English

Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".

В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.

Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".

2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Помимо необычной бутылки, этикетки и названия, ожидал от этого напитка очень неординарного вкуса. Почему? Он содержит вишневый сок. Знатоки бельгийского пива не поймут, что же в этом такого необычного, ведь крики (kriek) давно и плотно вошли в нашу пивную жизнь. Дело в том, что делириум ред — это не крик. Да, насколько мне это представляется, здесь вишневый сок во вкусе не играет главную роль, а лишь оттеняет вкус правильного крепкого бельгийского эля. Где Вы видели «бельгийский крик» с содержанием алкоголя в 8,0 градуса?

Итак, пены не много, но она довольно стойкая. Цвет, как и можно было ожидать, непрозрачно-мутно-темно-красный. Гораздо темнее и грязнее, чем классический крик. В запахе — обычный крик. Да, запах вишни, точно такой же как у «стандартного» линдеманса.

После первого глотка понимаю, что напиток гораздо ближе к стандартному вишневому крику, чем к стандартному крепкому бельгийскому элю. Но вкус очень хорош. Вначале очень насыщенный вкус вишни, вишневых косточек. Настолько насыщенный, что вот-вот перейдет грань приторности. Такому вкусу вишни позавидует даже какой-нибудь средненький тиммерманс. Во второй фазе глотка ароматная вишня превращается в густую карамельку. А в послевкусии остается легкая свежесть на языке как напоминание о солидном содержании алкоголя. Тепло разливается в груди.

Удовольствие от его распития я получил немало.

Моя оценка: 4,5 балла из 5(просто больше не могу поставить, так как это все-таки крик)

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Пиво Motorhead "Road Crew" APA

    Долго я ходил мимо этого пива, думал брать или нет, но вот решился попробовать. Пиво Röad Crew от легендарной британской хард-рок группы Motörhead…

  • Пиво Martens, "Kristoffel" Dark

    Пивоварня Martens была основана 250 лет назад и все это время является семейным предприятием. Восемь поколений семьи Мартенс разрабатывали и…

  • Удивительный паб в Питере

    Как известно в Питер едут не только за красотой, историей, но и пить. В Санкт-Петербурге полно отличных, вкусных, особенных мест, про одно из…

  • "Leute" Bokbier

    Третью неделю подряд пишу про пиво от пивоварни Van Steenberge. Сегодня у нас "Leute" Bokbier, которое производится пивоварней Van Steenberge с…

  • "Augustijn" Brune

    "Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива, в которую также входят "Augustijn" Blonde, про которое я писал на прошлой…

  • "Augustijn" Blonde

    В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и…

  • Паб «Three Legs» - самый старый паб Днепра

    Как известному фудблогеру побывать в Днепре, на Украине и не попробовать местную кухню? Фантастика. К слову сказать мы не заходили в рестораны и…

  • MOVA brewing - Mosaic IPA

    Привез себе из Украины бутылочку местного крафтового пивка, сегодня расскажу о нем немного. Для начала, как всегда, официальная информация. MOVA…

  • Единственный паб в Москве с собственной библиотекой

    "Каждый, кто ест три раза в день, должен понимать, почему кулинарных книг продается втрое больше, чем книг о сексе." Л. М. Бойд…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 86 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
riu128
Feb. 2nd, 2019 07:09 am (UTC)
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:46 am (UTC)
)))
remch_ch
Feb. 2nd, 2019 07:16 am (UTC)
Увы такое не пробовал )
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:46 am (UTC)
Очень известное пиво
(no subject) - гуга гугин - Feb. 2nd, 2019 07:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - гуга гугин - Feb. 2nd, 2019 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 08:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - гуга гугин - Feb. 2nd, 2019 09:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - гуга гугин - Feb. 2nd, 2019 09:24 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 3rd, 2019 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 3rd, 2019 08:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - гуга гугин - Feb. 3rd, 2019 04:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 3rd, 2019 04:23 pm (UTC) - Expand
voxpop_66
Feb. 2nd, 2019 08:07 am (UTC)
Наверное это вкусно!
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:46 am (UTC)
Довольно да
kolybanov
Feb. 2nd, 2019 08:13 am (UTC)
Дело явно к выходным
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:45 am (UTC)
Точно)
sen_semilia
Feb. 2nd, 2019 08:40 am (UTC)
бутылка оригинальная
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:45 am (UTC)
Ага
arctic-inga.ru
Feb. 2nd, 2019 08:44 am (UTC)
Название делириум говоряще))
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 08:49 am (UTC)
О чем?)
(no subject) - arctic-inga.ru - Feb. 2nd, 2019 08:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - nickfw - Feb. 2nd, 2019 09:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - quelopario - Feb. 2nd, 2019 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 08:04 pm (UTC) - Expand
sisj
Feb. 2nd, 2019 08:54 am (UTC)
Один раз пил пиво фруктовое, та еще дрянь, нельзя так с пивом поступать
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:16 am (UTC)
Ну, вот именно это огонь
(no subject) - гуга гугин - Feb. 2nd, 2019 07:04 pm (UTC) - Expand
cczy
Feb. 2nd, 2019 08:57 am (UTC)
Пиво
Пена грандиозная.
На вид прямо как бисквит.
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:16 am (UTC)
Re: Пиво
Похожа
Пиво - cczy - Feb. 2nd, 2019 09:21 am (UTC) - Expand
dymontiger
Feb. 2nd, 2019 09:07 am (UTC)
Я бы попробовал)
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:15 am (UTC)
Рекомендую
juliya_lambert
Feb. 2nd, 2019 09:09 am (UTC)
Я бы хотела такое попробовать)
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:15 am (UTC)
Рекомендую
arbitr57
Feb. 2nd, 2019 09:21 am (UTC)
В России купить можно только в пивоварнях?
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:24 am (UTC)
Нет, в пивных магазинах можно купить и некоторых сетевых
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 09:24 am (UTC) - Expand
taransv
Feb. 2nd, 2019 09:26 am (UTC)
Розовый слоник а летать не умеет )))
alnikol
Feb. 2nd, 2019 09:45 am (UTC)
если перепробовать - научится
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 09:51 am (UTC) - Expand
trueadviser
Feb. 2nd, 2019 09:29 am (UTC)
не пробовал...
livejournal
Feb. 2nd, 2019 09:29 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
monochromica
Feb. 2nd, 2019 09:30 am (UTC)
Ну ты сравнил с тиммерманом! Слоник намного лучше же!
ruslanviktorov
Feb. 2nd, 2019 09:52 am (UTC)
Где я его сравниваю с тиммерманом?)
(no subject) - monochromica - Feb. 2nd, 2019 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Feb. 2nd, 2019 10:02 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 86 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com