ruslanviktorov (ruslanviktorov) wrote,
ruslanviktorov
ruslanviktorov

Categories:

"Mongozo" Coconut


Фото взято из открытых источников, мое утеряно

Слово "mongozo" на языке африканского племени Чокве означает "ура". Пиво от компании "Mongozo", обладающее удивительным и уникальным ароматом, весьма необычно и содержит в своем составе ингредиенты экзотических культур. Некоторое пиво было изготовлено по традиционным рецептам, а некоторое — по собственным рецептам компании. На рынке сбыта сегодня доступны напитки с пятью уникальными ароматами и вкусами: манго, банан, кокос, palmnut и лебеда. Также, Монгозо производит органическое и безглютеновое пиво.

Read the post in English

Одним из основателей компании является Энрике Кабиа, но история берет свое начало с его прабабушки, которая в XVIII веке вместо пальмового вина варила пальмовое пиво. На протяжении веков рецепт этого пива передавался от матери к дочери. Мать Энрике решила прервать эту традицию и посвятила своего сына в тайны пивоварения. В 1993 году Энрике прибыл в Нидерланды в качестве беженца. В 1998 году он объединил свои силы и знания с Яном Флеркенсом, и они начали производить пальмовое и ореховое пиво. В 2001 году на свет появилось пиво "Монгозо" Банан, в 2003 — "Монгозо" Лебеда, в 2005 — "Монгозо" Кокос, а в 2008 — "Монгозо" Манго. В 2010 году компания представила "Монгозо" Премиум Пильзнер — первое в мире светлое органическое безглютеновое пиво.

Компания "Монгозо" строит мосты между различными культурами — старыми и новыми, близкими и далекими. Старые традиции объединены с новыми методами пивоварения, что послужило поводом к появлению прекрасных напитков. Ингредиенты и рецепты по созданию пива были собраны со всего мира, включая Гану, Шри-Ланку, Индонезию, Коста-Рику и Бразилию. Пять из шести экзотических сортов пива компании имеют на своих этикетках логотип от Fairtrade — это означает, что "Монгозо" используют ингредиенты, которые были приобретены у фермеров в развивающихся странах по справедливой цене. Это позволяет фермерам и их семьям легально вести свой бизнес, избежав контрабанды. Сегодня "Монгозо" является одним из брендов компании Хёйге.

Пивоварением в бельгийском городке Аппелхук начали заниматься еще в 1654 году. Местный пивоваренный завод стала прародителем будущей знаменитой пивоварни Хёйге. В 1906 году завод выкупил поселившийся здесь Леон Хёйге и переименовал ее в "Brouwerij-Mouterij den Appel". После Первой Мировой войны заводу потребовалась реконструкция, и Леон Хёйге принял решение о строительстве нового здания для пивоварни, в котором завод находится до сих пор. Обновление коснулось и внутреннего обустройства (старинный варочный цех до сих пор является предметом гордости пивоварни), и смены названия — в 1938 году оно было заменено на "Leon Huyghe Ltd".

Первым пивом, принесшим успех пивоварне, стал лагер "Золотая Кения", завоевавший многочисленные награды и титулы. С 1948 года пивоварня стала выпускать воду и лимонад под маркой "Mell's Drinks".
В 60-е годы пивоварня существенно расширяет свое производство, запускает современную линию бутылочного розлива и новый сорт пива — "Eigerbrau". 70-е годы внесли свои корректировки в маркетинговую политику пивоварни: переориентация с пабов и мелких торговцев пивом на крупные учреждения (рестораны, учреждения социального обслуживания, железные дороги и т.д.), где пивоварня могла предоставлять весь спектр своей продукции — от пива до лимонадов.

Реструктуризация компании сопровождалась значительными финансовыми инвестициями, что привело к переориентированию на выпуск различных сортов пива верхового брожения. К концу 80-х годов в линейке завода появились "Delirium Tremens" и "La Guillotine". В 1992 году было основано "Братство розового слона" ("Confrerie of the pink Elephant"), задачей которого стало продвижение пива под маркой "Делириум" и других сортов пива. Также пивоварня Хёйге выкупила пивоваренный завод "Кампус", монастырские пивоварни "Св. Идесбальд", "Вьей Вийерс" и "Дами". В 1993 году вышла в свет линейка фруктовых ламбиков "Флорис".

2000-й год стал годом проведения масштабных работ по реконструкции предприятия, обновления мощностей и установке новых резервуаров для брожения. Постоянное расширение экспортного рынка и значительное увеличение продаж достигло сказочной отметки объема производства в 100 000 гектолитров.

Пиво: Светлое
Стиль: Смешанный, Фруктовое / Овощное
Регион: Бельгия
Производитель: Huyghe
Бренд: Mongozo
Крепость: 3.6%

Мутное пиво с причудливой смесью ароматов кокоса и солода. Сладковатое, ожидаемо отдает кокосом и бананами, пить лучше охлажденным, потому как в теплом виде вылезает что-то постороннее. Вкус пива очень сладкий, с яркими тонами мякоти кокоса и кокосового молока.

Моя оценка: 4 балла из 5.
Tags: пиво
Subscribe

Posts from This Journal “пиво” Tag

  • Пиво от звенигородской Courage brewery

    На самоизоляции познакомился с некоторыми интересными крафтовыми пивоварнями и сегодня расскажу про одну из них. Это довольно молодая Courage…

  • Ename Pater

    Линейка Энаме Эбби (Ename Abbey) получила свое название в честь аббатства Энам, основанного монахами-бенедиктинцами в 1063 году недалеко от…

  • San Miguel Pale Pilsen

    Редко у меня в обзорах бывают экзотические виды пива, но недавно увидел это пиво из Филиппин и решил попробовать. Для начала, как всегда, немного…

  • Bischofshof Weissbier Hell

    Brauerei Bischofshof — один из самых известных производителей пива в Германии. Пивоварня была основана у стен собора в Регенсбурге в середине XVII…

  • Founders Dirty Bastard

    Крепкий шотландский эль «Dirty Bastard» производится американской пивоварней «Founders» круглый год. В составе пива 7 различных видов солода.…

  • Founders All Day IPA

    Третий сорт от крафтовой пивоварни из Мичигана. Крафтовая пивоварня Founders была основана в 1997 году в пригороде Гранд-Рапидс (штат Мичиган).…

  • Founders Porter

    Фаундерс — это одна из самых крутых и узнаваемых крафтовых пивоварен США. Основанная всего 23 года назад двумя домашними пивоварами, сейчас…

  • Belhaven, "McCallum’s" Sweet Scottish Stout

    Не помню, писал ли я тут у себя про пиво от Belhaven, ну да ладно, эта пивоварня думаю всем известна. Данный напиток был куплен в сетевом магазине…

  • Beer Academy Brat Dekan

    Сегодня обзор последнего сорта пива, что я попробовал в прошлом году в Черногории и сегодня это Brat Dekan от Подгорицкой крафтовой пивоварни Beer…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 42 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →