?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


"Знаешь, как сильно, как ярко, как остро,
Снега Казбека с небом слились,
А видел ли ты, какой лазурью и охрой
Выкрашен старый Тифлис?"


В Москве невероятное количество мест где можно поесть. Но если хочешь поесть вкусно и недорого, то надо знать места. Совсем недавно я открыл для себя новое место, которое существует там уже 5 лет.

Для меня одно из самых ярких воспоминаний детского лета – это деревня. И не просто деревня, а домашние посиделки на веранде, душистой, с пыхтящим чайником или самоваром, печка, ароматы выпечки, корзинками и пиалками с вареньем. Зайдя в Mizandari cafe, кафе грузинской кухни, что спряталось во дворах «Красного Октября», ко мне вернулось именно это воспоминание.

Read the post in English





Валико Мизандари — персонаж Вахтанга Кикабидзе в фильме «Мимино». Скорее всего в честь него и назвали кафе.

Грузинская кухня традиционно и заслуженно любима в нашей стране. Грузинская кухня еще в советские времена шла рука об руку с русской, поэтому мы и любим ее, еще той, давней любовью. Это сейчас, когда весь мир распахнулся перед нами и стало возможным познакомиться с гастрономией других стран, нашем словаре появилось много новых кулинарных названий. А тогда... спросите практически любого, что такое харчо, сациви, шашлык, цыпленок - тапака, хачапури, лобио, об этом знали все.







Несмотря на то, что Mizandari cafe по определению – это ресторан, на ресторан это заведение ну никак не походит. Интерьер самый что ни на есть простой, без привычного кавказского пафоса, что меня сразу и удивило: кривоватые стены, наспех раскрашенные небрежными мазками, удобная и простая мебель, неуклюжие декорации и большой холодильный шкаф с напитками. Все просто, уютно и главное ощущается запах еды.





Он доносится от проплывающих мимо блюд, от столов и с кухни, где трудятся повара с более чем 20 летним стажем тоже кстати из Грузии. Работа кипит. Клубится пар, потрескивает масло, шипят сковородки. Аромат от всего этого такой, что невольно хватаешься за меню и начинаешь спешно искать что-то интересное.







Меню в Mizandari cafe слишком большое, кстати уже на входе его тоже можно лицезреть, что очень удобно и так не хватает Москве. Глаза разбегаются от всего изобилия, зато огромный плюс, что все в картинках, если вдруг забыл или не знаешь, что такое чакапули или чкмерули. Пытаясь выбрать что-то для себя, начинаешь разглядывать еду у соседей, а она выглядит очень аппетитно. Заказал много чего и мне все понравилось. Вкусно, сочно и, главное, качественно. Сразу видно, что к выбору исходных продуктов в ресторане относятся со всей серьезностью.







Кухня – традиционная грузинская, выверенная, точная и практически неадаптированная, настоящая. Авторские варианты традиционных блюд, впрочем, тоже присутствуют в меню.

Пхали из шпината, грецкого ореха, кинзы, других специй. Я не являюсь поклонником пхали, но это здесь так вкусно, что несомненно стоит заказывать.





Какой грузинский ресторан без рулетиков из баклажан с начинкой из ореховой пасты. Они буквально тают во рту. Обычно баклажанные рулетики делают с чесноком, но здесь этого нет и получилось просто замечательно.





Помидоров много не бывает, подумал я и заказал фирменный салат "Мизандари". Помидоры Баку, помидоры Кумато, черри желтые и красные, потрясающе нежный сыр Надуги с зеленью и ароматная, свежая мята. Что может быть вкуснее и полезнее этой весной?





Что может быть вкуснее итальянской кухни? Правильно - только грузинская кухня!





Салат капрезе по-грузински, где вкусом правит сыр Сулугуни и вы навсегда забудете итальянскую версию этого салата!

С мясом тут проблем вообще нет, все вкусно, сочно и нежно...





...от шашлыка, до нежнейшей телятины по-грузински, а чахохбили без косточек вообще сразили меня наповал.









В грузинском ресторане Mizandari cafe 6 видов хачапури и еще выпекают хлеб пури.



Но меня хватило и на десерт/десерты, благо я был с супругой. Десерты тоже делают сами





"Наполеон" тут на самом деле невероятных размеров(жаль фото этого не передают), да еще и воздушный до невероятности. Лучший "Наполеон" в моей жизни.



Конечно же все это застолье нужно запивать вином. Вина грузинского тут много





Есть даже грузинское пиво, пробовали? В этот раз я уже не смог, но обязуюсь еще раз сюда вернуться, чтобы и пиво попробовать. На кранах также присутствуют "Жигули" и "Erdinger".



Покинули мы Mizandari cafe на Красном Октябре сытым, приятно удивленными и очень довольными. Как только представится возможность, загляну еще раз и вам советую. Только не придавайте слишком большого значения простоте в интерьере. В данном случае интерьер не главное, главное то, что мастерят на кухне тетушки.

Вам здесь будут очень рады. Грузинская поэзия воспевает гостеприимство больше, чем храбрость или умелое обращение с оружием, а традиции гостеприимства в Грузии лучше всего отражены в грузинской пословице: "Каждый гость - подарок от Бога".



Адрес:

Болотная набережная д.5 стр.1
Тел 8 (903) 263-99-90

https://www.facebook.com/mizandari.cafe/

https://www.instagram.com/mizandaricafe/


Posts from This Journal by “ресторан” Tag

  • ТрескаТЬ - рыба по-нашему

    «Трескать» – ресторанный проект в формате рыбного бистро, удовлетворяющий всем требованиям жителя современного мегаполиса: быстро, полезно,…

  • Ресторан Коптильня - Мекка сыра и колбасы

    "Обед, не заканчивающийся вкусным сыром, подобен красивой женщине с одним глазом" Жан Антельм Брийя-Саварен Никогда бы не подумал, что…

  • Семейное кафе "Сю Си Пуси"

    После двух недель диеты я понял, что потерял... четырнадцать дней жизни. Гуляя по центру Москвы с детьми, сложно найти подходящее место, которое…

  • Гастрономический фестиваль в ресторане Il Pomodoro

    "Чтобы наесться, желательно вставать из-за стола с чувством лёгкого голода..." Народная мудрость Вот и подошел к концу очередной Московский…

  • VietExspress - вкусный Вьетнам в центре Москвы

    Я долго обходил стороной азиатскую и индийскую кухни у себя в блоге, всегда как-то боялся туда заходить и что-то пробовать. Но, все бывает в…

  • Пожалуй, лучший бар на Коломенской

    "Нет более искренней любви, чем любовь к еде" Bernard Shaw Какая сейчас погода стоит, просто фантастика! Было бы преступлением не…

  • ПАБлоэскоБАР: приют гангстера

    "— Я понимаю, тебе сложно поверить, но еда не решает все проблемы. — Нытье и сопли вообще-то тоже." Тони Сопрано Я довольно часто рассказываю о…

  • Где пить и есть устрицы в Москве?!

    В Москве наступила осень, кто-то по этому поводу грустит, кто нет. Не стоит отчаиваться, ведь слава Богу есть места в Москве, где всегда солнце,…

  • Москву захватят устрицы?!

    Совсем скоро, а именно уже в следующую субботу планируется захват Москвы устрицами. Есть у меня любители этого деликатеса? Я знаю, что есть,…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 52 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
trueadviser
May. 16th, 2018 07:16 am (UTC)
уважаю грузинскую кухню..
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 07:19 am (UTC)
Она очень вкусная
taransv
May. 16th, 2018 07:27 am (UTC)
Будем лобио кушать.
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 07:38 am (UTC)
И не только)
alexkolos
May. 16th, 2018 07:59 am (UTC)
Уже хочу туда)))
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:28 am (UTC)
Приходи конечно)
sen_semilia
May. 16th, 2018 08:29 am (UTC)
Очень уютное кафе
А грузинскую кузню я вообще люблю !
Захотелось побывать у них сразу
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:28 am (UTC)
Приходи;-)
anonimusi
May. 16th, 2018 08:31 am (UTC)
У тебя всегда о вкусном очень вкусные посты. Грузинская кухня мне очень нравится, но у нас в городе ее нет. Придется к вам ехать
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:28 am (UTC)
Спасибо)
fen_vey
May. 16th, 2018 08:40 am (UTC)
Классно!
kolybanov
May. 16th, 2018 08:44 am (UTC)
Грузинская кухня это нечто
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:27 am (UTC)
Согласен
kladez_zolota
May. 16th, 2018 08:50 am (UTC)
А кухня там открытая, что запахи разлетаются по залу?
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:27 am (UTC)
Да, открытая
zhzhitel
May. 16th, 2018 08:53 am (UTC)
Симпатичное заведение, готовь уже гастрономический путеводитель.
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 09:27 am (UTC)
Нужно бы)
muranochka
May. 16th, 2018 09:27 am (UTC)
Вот туда бы я заглянула, очень люблю грузинскую кухню)))
В Краснодаре иногда бываю в одном грузинском ресторанчике и всегда заказываю у них фисташковый наполеон. И пхали у них тоже беру.
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 10:01 am (UTC)
Будете в Москве пиши, все организую;-)
(no subject) - muranochka - May. 16th, 2018 10:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - May. 16th, 2018 12:44 pm (UTC) - Expand
livejournal
May. 16th, 2018 09:35 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
pantv
May. 16th, 2018 10:01 am (UTC)

Груинские рестораны всегда в России популярны)))

ruslanviktorov
May. 16th, 2018 12:44 pm (UTC)
Это точно)
padolski
May. 16th, 2018 10:40 am (UTC)
В сентябре прошлого года в Киеве на Подоле ознакомились с грузинской кухней в грузинском ресторане. В восторге. Особенно тиражных вариантов крепких напитков и блюд из баклажана... Запомню адрессочек и этого заведения. А вдруг?
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 12:45 pm (UTC)
"Будете у нас на Колыме..."пишите, организуем встречу;-)
shchukin_vlad
May. 16th, 2018 01:01 pm (UTC)
у меня на районе тоже одна сплошная Грузия) Старый Тифлис через дорогу от Тбилисской кухни)
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 02:14 pm (UTC)
Ходил?
(no subject) - shchukin_vlad - May. 16th, 2018 02:16 pm (UTC) - Expand
think_head
May. 16th, 2018 01:11 pm (UTC)
живопись на стенах здесь прикольная)
ruslanviktorov
May. 16th, 2018 02:14 pm (UTC)
Живопись не главное)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com