?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Я почти уверен в том, что за секунду до смерти сидящий на диете человек думает: «Чёрт, и почему 17 лет назад я отказался от пончиков с черникой?»
ХОАКИН ФЕНИКС


О Кавказе и его кухне существует множество легенд. Вот одна из них: много-много лет тому назад Бог жил на земле. Однажды, окончив трапезу, он начал свой путь по Кавказским горам. По дороге уронил мясо и хлеб. Это и наделило кавказский край его кулинарными традициями, которые известны во всем мире.

Поэтому Кавказ так часто называют благословенной землей, где переплетаются традиции разных народов ее населяющих , в том числе и кулинарные. В Москве очень любят и уважают кавказскую кухню. Именно поэтому в городе немало ресторанов грузинской, армянской и азербайджанской кухонь. Но мало ресторанов с халяльной кухней.

Read post in English





Сегодня речь пойдет о ресторане "Тамани", который расположен в здании отеля «Украина». Автором и вдохновителем ресторана является ресторатор Екатерина Алёхина.

Заведение состоит из 2 залов, общей вместительностью до 150 персон. Более красивой и уютной территории для отдыха и непринужденных бесед с близкими людьми я пока еще не встречал.





В заведении довольно строгая мебель, которая эффектно смотрится в окружении низких кожаных кресел и мягких диванов с обивкой из натуральной ткани. Свежести и красок помещению добавляют живые растения в горшках, создается ощущение, что ты находишься в саду, просто невероятная люстра, на которую так и хочется смотреть и смотреть, она конечно потрясающая.







Стену за лестницей украшают винные стеллажи, где представлены напитки разных производителей: от популярных отечественных молодых вин до выдержанных французских, итальянских, грузинских крепких напитков.







Кроме того, в ресторане есть шкаф для вызревания мяса. При ресторане работает лавка с халяльными колбасами, сырами, вареньем и икрой.





Все вместе создает в таком громадном помещении ощущение обжитого зала.







На втором этаже не менее уютно и немного холодная гамма помещения все же не теряется на фоне общей атмосферы заведения, а ее детали даже добавляют атмосферности, которую ожидаешь от ресторанов восточной и кавказской кухни.









Открытая кухня, за которой творит чудеса шеф-повар ресторана "Тамани" Александр Кабанов.
Перед тем как приступить к работе в ресторане, Александр решил пополнить знания и отправился в гастрономическое путешествие по целевым регионам: Иордания, Турция и Кавказ.

Многие из вас знают, что в Москве ежегодно меняется мода на различные кухни и блюда. Но вот любовь к мясу этому правилу не подчиняется: стейки уплетаются посетителями ресторанов, особенно мужчинами, с неизменным аппетитом на продолжение многих лет.







Главная особенность ресторана "Тамани" — использование именно халяльного мяса по всему меню. То есть забитого по определенным правилам и разрешенного к употреблению мусульманам. Для не мусульман это и не плохо, и не хорошо: просто никакой свинины и в помине нет — только говядина, ягнятина, козлята и далее по списку.





Из интересного: стейками уже никого не удивишь, но в этом ресторане также есть приятная особенность: можно выбирать почти из десяти стейков (снова халяль), включая альтернативный денвер. Все выдерживают при сухом вызревании. Кроме того, шеф готовит собственные халяльные колбасы, которые вместе с сырами с Кавказа, вареньем и икрой можно купить навынос в гастрономе.



Кавказских блюд в меню предостаточно. Даже грузинские хинкали готовят исключительно с телятиной, также соблюдая правила халяльной кухни.

Фирменный овощной салат "Тамани" - казалось бы просто овощной салат с фирменной заправкой, но нет. Не все так просто.







Овощи просто невероятные, что огурцы, что помидоры, что зелень. Такое ощущение, что ты находишься действительно где-то на Кавказе или в арабской стране, и вот прямо сейчас хозяйка с грядки собрала эти овощи, нарезала и приготовила тебе салат, при этом сдобрив его какой-то особенной пряной заправкой. Я давно с такой жадностью не ел обычный овощной салат.

«Хачапури по-аджарски» - вкусно, но уж точно один из лучших в столице.







Сирийское блюдо кукурузный цыпленок на углях - сочный, почти ни одной косточки, даже белое мясо, которое обычно получается у всех сухим невероятно сочное. Крайне рекомендую всем.







Ближе к началу марта обещают обновление меню. А также конечно же тут множество акций, например по будням с 10:00 до 15:00 вкуснейшие и плотные завтраки. Каждый пятый “Завтрак дня” - в подарок!
В выходные дни завтраки более поздние с 10:00 до 15:00.

По средам в "Тамани" для прекрасной половины человечества Prosecco бесплатно.

Как мне показалось ресторан «Тамани» - это некий локал ресторан, т.е. открыли его с точным прицелом на район и местных жителей. Еда приближается по вкусу к домашней, в меню много мяса, цены средние, а порции отличные. Если живешь рядом, а дома в холодильнике — шаром покати, а времени или желания готовить совсем нет, то зайти сюда вполне уместно.

Тамани - это число 8, богатство, благополучие, чего и вам желаю, загляните в ресторан "Тамани" и думаю за стейками вы больше никуда не поедете, а потом садитесь на корабль Рэдиссон и прокатитесь по Москве-реке, идеальное свидание вам обеспечено.



Адрес:
Кутузовский проспект, д. 2/1 стр. 1
Позвонить 8 (495) 385-83-83

http://tamani.moscow/

https://www.instagram.com/rest.tamani/

https://www.facebook.com/tamanirest


Posts from This Journal by “ресторан” Tag

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
riu128
Feb. 15th, 2018 08:09 am (UTC)
хорошее мужское меню
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:13 am (UTC)
Согласен, в Москве мало мест с халяльной едой
e_strannik
Feb. 15th, 2018 08:15 am (UTC)
Грузинская кухня одна из лучших в мире, но в Москве был только в 2-х заведениях. В обоих остался доволен.
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:15 am (UTC)
Тут, Дим, не совсем Грузинская кухня) Скорее арабская
borman_b
Feb. 15th, 2018 08:17 am (UTC)
Красиво и разнообразно и наверное вкусно.
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:15 am (UTC)
Вкусно-вкусно
alexkolos
Feb. 15th, 2018 08:22 am (UTC)
Обстановочка располагает)
remch_ch
Feb. 15th, 2018 08:25 am (UTC)
Шикарное заведение!
anonimusi
Feb. 15th, 2018 08:32 am (UTC)
Люблю яркие заведения.
Очень уютное место
astori_18
Feb. 15th, 2018 08:32 am (UTC)
Интересный интерьер и меню привлекательное.
vesninalj
Feb. 15th, 2018 08:34 am (UTC)
очень красивое заведенеи
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:16 am (UTC)
Люстра конечно необыкновенная)
padunskiy
Feb. 15th, 2018 08:35 am (UTC)
Если так обжираться каждый день, то когда же о вечном думать-то?
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:16 am (UTC)
Почему обжираться то?) Полноценный обед из трёх блюд)
kiki_morok
Feb. 15th, 2018 08:36 am (UTC)
Вах, как я люблю хачапури! Там ещё не была)
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:16 am (UTC)
Оно там прям вот как надо)
shchukin_vlad
Feb. 15th, 2018 08:45 am (UTC)
бутылок много, это радует)
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:17 am (UTC)
Тебе вот все бутылки)))
annataliya
Feb. 15th, 2018 08:48 am (UTC)
Мне салат и хачапури, пожалуйста. :)
Вообще, удивительно насчет овощей. Откуда они их везут?
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:17 am (UTC)
Говорят везут из Узбекистана, причем отбирают каждую 🍅
(no subject) - annataliya - Feb. 15th, 2018 08:00 pm (UTC) - Expand
taransv
Feb. 15th, 2018 08:53 am (UTC)
Люблю повеселиться, а особенно пожрать.
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:17 am (UTC)
))
nota_x
Feb. 15th, 2018 08:58 am (UTC)
какое приятнейшее место)
zhzhitel
Feb. 15th, 2018 09:00 am (UTC)
Хорошее предложение перед речной прогулкой )
ruslanviktorov
Feb. 15th, 2018 09:18 am (UTC)
Думаю женщина будет не против)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

November 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Powered by LiveJournal.com