?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Такэ до - медный бамбук.


"Японская кухня – вот идеальная пища для балерины."
Майя Плисецкая


Гуляя по Москве, можно заметить, что рестораны и кафе встречаются на каждом углу и уже давно превратились в один из главных антуражей столицы. Их украшают яркие и аппетитные вывески, заманивая клиентов, обещая им настоящий пир. Сегодня рестораны подразделяют на азиатские и европейские.

Каждая кухня разделена на множество разновидностей. Одним из самых посещаемых сегодня стал именно японский ресторан. В Москве при большом количестве подобных мест сложно разобраться, где подают подлинную еду Страны восходящего солнца. Особенностью кухни является специфическая технология приготовления блюд.

Японский ресторан - это место, куда приходят за новыми эмоциями и вкусовыми ощущениями. А для того, чтобы не разочароваться в японской кухне, нужно выбрать правильное заведение.

Read post in English



Много ли вы знаете в Москве суши ресторанов в Москве с богатой историей? Я думаю таких можно пересчитать по пальцам максимум двух рук.

"Новый" японский ресторан "Такэ" на Кутузовском, 17 , который теперь называется "Такэ до", что переводится как медный бамбук просуществовал на старом месте в знаменитой стекляшке на Кутузовском 20 лет. Но в прошлом году пал жертвой ночи ковшей и исчез, но ненадолго.





Реинкарнация ресторана произошла и произошла она снова на Кутузовском, заняв весьма известное помещение в доме номер 17. Ресторан все так же возглавляет шеф и совладелец Кирилл Бутрешкин, который ради собственного проекта оставил в свое время кухню легендарного ресторана Токио в гостинице "Россия". Опыт Кирилла в японской кухне настолько продолжительный, что в собственном Такэ он успешно продвигает авторские роллы (такие как, балтимор с угрем и крабом, острый с тунцом, лососем и острым соусом) соединяет японские и евпропейские рецепты и техники, работая с салатами и закусками







У ресторана свыше 14 000 постоянных клиентов, которые заказывают суши даже находясь в караоке, где по соседству открываются новые и пафосные суши-рестораны. Доверяют, а доверие нужно заслужить.

Помимо приставки «До» и самого переезда обновился конечно и сам интерьер. "Такэ" теперь стал более размашистей и больше. Большой и просторный зал с панорамными окнами на обелиск «Городу-герою Москве».







Новая длинная открытая кухня, хвастающаяся своим нержавеющим оборудованием, теперь вы сможете наблюдать как и из чего вам делают ваши суши, при желании конечно.

Оформление в ресторане «Такэ До» — спокойное и романтическое. Сине-серые оттенки стен разбавляют широкие красные колонны, иероглифы, деревянные балки под потолком и приятная, удобная деревянная мебель. Все выглядит органично, комфортно, со своими маленькими деталями в интерьере.







Меню в «Такэ До» без пафоса. Без попытки огламурить суши, без гостей, вытарчивающих мизинец во время еды и демонстрирующих новую шубу, без меню на пятьдесят блюд. Вся классика тут, есть и авторские блюда.

Довольно богатая и большая винная карта и карта сакэ.

Еда в «Такэ До» качественная. Я довольно много где заказывал или ходил в суши-рестораны, могу однозначно сказать, что тут отлично.

Особенно понравилось, что каждому гостю приносят маленький, но комплимент от шефа. Мелочь, а приятно.



Все роллы небольшого размера, неплохо скручены, рис в меру клейкий, не прилипает к зубам. С недавних пор, пошла мода докладывать порцию рыбы или морепродуктов поверх ролла, в виде своеобразного тартара, смешения акцента в пользу основного продукта, тут такого нет. Везде, где была рыба она была нежная, без намека на испорченность, как и остальные морепродукты.





Роллы в грязь лицом не ударили. Все вкусы находятся в паритетном друг другу состоянии: сбалансировано, вкусно, приятно. Классика вкусов, не требующих лишних слов.







Впервые пробовал фуа-гра по-японски. Понравилось, рекомендую.

Горячие роллы выше всяких похвал.

Из горячего я заказал курицу с чесночным соусом. Очень нежная, сочная. Оттенок чеснока не сильный.

В общем если вы хотите поесть качественные суши, без понтов и пафоса, просто, но со вкусом то приходите в ресторан "Такэ до" на Кутузовском 17. Сюда не стыдно привести друзей, девушку на свидание или бизнес партнеров.

А если вам лень ехать, то можете заказать суши на дом у ресторана "Такэ до" есть естественно служба доставки:



1. Foodfoх *foodfox.ru
2. Delivery-Club *delivery-club.ru
3. UberEats *ubereats.com
4. Ночная доставка ресторана "Такэ До" *+7 925 505-4516

Адрес:
Кутузовский, 17
https://www.facebook.com/moscowresttake/

https://www.instagram.com/takedo.ru/

Posts from This Journal by “ресторан” Tag

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 50 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
voxpop_66
Feb. 9th, 2018 07:07 am (UTC)
В следующее воскресение буду в Москве, и попробую попробовать всю эту вкусноту!
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 07:10 am (UTC)
Рекомендую
remch_ch
Feb. 9th, 2018 07:07 am (UTC)
Интересное заведение!
ilyavaliev
Feb. 9th, 2018 07:20 am (UTC)
А одна бабушка, пытаясь покушать в суши—баре, связала два свитера.))

nickfw
Feb. 9th, 2018 07:51 am (UTC)
из риса???? :-)
(no subject) - ilyavaliev - Feb. 9th, 2018 10:10 am (UTC) - Expand
dobriy_vasya
Feb. 9th, 2018 07:21 am (UTC)
Васаби смешно комочком лежит)
shchukin_vlad
Feb. 9th, 2018 07:43 am (UTC)
шо це такэ? це бамбук)

у нас на академической тоже есть такой такэ
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 07:53 am (UTC)
Это их же ресторан
annataliya
Feb. 9th, 2018 08:00 am (UTC)
Люблю японскую кухню. Буду иметь ввиду, хотя от нас далековато.
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 08:02 am (UTC)
У них сеть, есть еще вроде на Академической и еще где-то
alexkolos
Feb. 9th, 2018 08:01 am (UTC)
Суши я обожаю, в душе я японец))
blaster2009
Feb. 9th, 2018 08:11 am (UTC)
Надо сходить... мы суши едим теперь иногда, хотя из магазина не совсем то, наверно.
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 08:45 am (UTC)
В магазине конечно не то
astori_18
Feb. 9th, 2018 08:12 am (UTC)
Приятное место.
kladez_zolota
Feb. 9th, 2018 08:25 am (UTC)
Интерьер интересный!
kolybanov
Feb. 9th, 2018 08:32 am (UTC)
Как я любил бы японскую кухню (если бы хоть что-то японское попробовал)
padolski
Feb. 9th, 2018 08:34 am (UTC)
Я просто страдаю от выделения слюны в больших объемах, которая выделяется, когда я просматриваю мастерски сделанные Русланом фотографии вкусняшек в его посте!!! Мне кажется, что они даже передают их аппетитный запах!
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 09:05 am (UTC)
Спасибо, вам, Андрей)
livejournal
Feb. 9th, 2018 08:36 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
bagira_belaya
Feb. 9th, 2018 08:49 am (UTC)
уже хочу туда!
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 09:05 am (UTC)
Рекомендую
borman_b
Feb. 9th, 2018 08:56 am (UTC)
Какое замечательное место!
ruslanviktorov
Feb. 9th, 2018 09:05 am (UTC)
Это точно
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 50 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

September 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com