?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

"Monchshof" Kellerbier.

b32c6376-722a-4a0d-b9a1-5e1212970c9c.png

"Monchshof" Kellerbier — один из самых старинных сортов, производимых на пивоварне. Термин "Kellerbier" пришел от немецких пивоваров и означает "пивной погреб". По сути, он относится к методам производства пива в первой половине XIX века, когда после процесса варки пиво без фильтрования выдерживалось в огромных танках в подвалах пивоварни.

Кульмбахская пивная культура — одна из самых древних в мире. Сегодня три пивоваренных завода Кульмбаха производят наибольшее количество пива на душу населения в Германии, чем какой-либо другой город. Пивоварня Kulmbacher, расположенная на севере Баварии, в одном из старейших городов Германии — Кульмбахе ("кульм" — по-немецки вершина, "бах" — источник), в ее современном виде была основана в 1996 году путем слияния ранее независимых пивоваренных заводов Reichelbrau, Sandlerbräu, Mönchshof и EKU.

Прямым истоком будущего холдинга Kulmbacher является пивоварня Reichelbrau, созданная Иоганном Вольфгангом Райхелем в 1846 году. Когда он умер в 1857 году, его жена Ева Маргарета Райхель решилась на смелый шаг: она взяла на себя управление бизнесом и в последующие 30 лет привела пивоваренный завод к успеху.

Интересно, что в первые годы продукция пивоварни в значительной степени производилась на экспорт и продавалась за пределами Баварии. В начале 1930-х годов руководящий пивоварней мастер Ганс Рауш создал знаменитый и по сей день рецепт "Edelherb" Premium Pils, ставший настоящим хитом. Постоянная модернизация и покупка ряда пивоваренных заводов после Второй Мировой войны позволили Reichelbrau не только удержаться на плаву, но и стать одним из крупнейших производств.

Чистейшая горная вода, естественным образом проходящая многоступенчатую систему очистки, лучший хмель из долины Халлертау и отменный баварский ячмень, из которых готовят пиво Кульмбахер, а также бережно сохраненные, более чем полувековые традиции производства являются ключевыми моментами сохранения популярности пива Кульмбахер.

Пиво: Янтарное, Нефильтрованное
Стиль: Лагер, Немецкий Лагер, Келлербир / Цвикельбир
Регион: Германия
Производитель: Kulmbacher
Бренд: Monchshof
Тип ферментации: Низовое брожение
Крепость: 5.4%

Цвет этого пива светлый, янтарный. Приятно пахнущее пиво с густой стойкой пеной. Горьковатый вкус.

Обычные евролагер, ничего такого. Ощущается небольшая крепость. Пьётся довольно легко.

Весьма интересное и вкусное пиво, внешний вид - попытка создать атмосферу старины (монах и бочки) глубокой (подвалы).

Моя оценка: 3 балла из 5.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Пиво Motorhead "Road Crew" APA

    Долго я ходил мимо этого пива, думал брать или нет, но вот решился попробовать. Пиво Röad Crew от легендарной британской хард-рок группы Motörhead…

  • Пиво Martens, "Kristoffel" Dark

    Пивоварня Martens была основана 250 лет назад и все это время является семейным предприятием. Восемь поколений семьи Мартенс разрабатывали и…

  • Удивительный паб в Питере

    Как известно в Питер едут не только за красотой, историей, но и пить. В Санкт-Петербурге полно отличных, вкусных, особенных мест, про одно из…

  • "Leute" Bokbier

    Третью неделю подряд пишу про пиво от пивоварни Van Steenberge. Сегодня у нас "Leute" Bokbier, которое производится пивоварней Van Steenberge с…

  • "Augustijn" Brune

    "Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива, в которую также входят "Augustijn" Blonde, про которое я писал на прошлой…

  • "Augustijn" Blonde

    В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и…

  • Паб «Three Legs» - самый старый паб Днепра

    Как известному фудблогеру побывать в Днепре, на Украине и не попробовать местную кухню? Фантастика. К слову сказать мы не заходили в рестораны и…

  • MOVA brewing - Mosaic IPA

    Привез себе из Украины бутылочку местного крафтового пивка, сегодня расскажу о нем немного. Для начала, как всегда, официальная информация. MOVA…

  • Единственный паб в Москве с собственной библиотекой

    "Каждый, кто ест три раза в день, должен понимать, почему кулинарных книг продается втрое больше, чем книг о сексе." Л. М. Бойд…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 19 comments — Leave a comment )
remch_ch
Nov. 4th, 2017 08:04 am (UTC)
Крепкое )
ruslanviktorov
Nov. 4th, 2017 11:09 am (UTC)
А какое для тебя не крепкое?)
remch_ch
Nov. 4th, 2017 12:48 pm (UTC)
4.4
blaster2009
Nov. 4th, 2017 08:05 am (UTC)
Пиво выше среднего, зато какая история классная)
ruslanviktorov
Nov. 4th, 2017 11:13 am (UTC)
Обычный лагер, но история да
almakedonskij
Nov. 4th, 2017 08:44 am (UTC)
не очень светлое
pantv
Nov. 4th, 2017 09:12 am (UTC)
Надо будет попробовать
olga_simonova
Nov. 4th, 2017 09:13 am (UTC)
отличное пиво
livejournal
Nov. 4th, 2017 09:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
twanger
Nov. 4th, 2017 10:42 am (UTC)
не видел такого в продаже...
а ты про заатрашние будешь писать такие общоры или только ролик? :)
ruslanviktorov
Nov. 4th, 2017 11:12 am (UTC)
Буду конечно
kolybanov
Nov. 4th, 2017 04:35 pm (UTC)
Губит людей не пиво
vagant
Nov. 4th, 2017 04:57 pm (UTC)
А у меня сейчас Leffe планируется к употреблению!
Пишу комментарий в ожидании этого)
rlptrt
Nov. 4th, 2017 06:26 pm (UTC)
Унылый евролагер. Райнхайтсгебот убил в Германии все. Даже всякие раухены и пр. не спксают от унылости лагеров.
rider3099
Nov. 4th, 2017 10:12 pm (UTC)
Выглядит симпатично
minskblog
Nov. 4th, 2017 10:38 pm (UTC)
бутылка удобная, я таки потом использую для хранения жидкостей дома и на даче, пробка очень герметично закрывается
muranochka
Nov. 5th, 2017 08:17 am (UTC)
Надо будет попробовать как-нибудь))
padolski
Nov. 5th, 2017 09:11 am (UTC)
Великолепное качество наверное!
shchukin-vlad.ru
Nov. 5th, 2017 02:34 pm (UTC)
странный у пива регион)
( 19 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com