?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

BrewDog Punk IPA.



Если вы хотя бы мельком не слышали про пивоварню BrewDog, то не рассказывайте другим, какой вы знаток пива, любящий пить неразбавленный Guinness в лондонских пабах или пивший “настоящую американскую легенду Будвайзер”, ибо рискуете вызвать громогласный смех людей, кой-чего понимающих. Извините, но это попса, да, массовая, да, широкоизвестная, но именно поэтому совершенно безликая, бесхарактерная и вязнущая на зубах. БрюДог же – это панки на дискотеке, когда вместо Сердючки врубили Offspring (хотя, боюсь, БрюДог покруче будет ;). Кругом шок, паника, затыкание ушей и лишь отмороженные ядерные пингвины в экстазе!

BrewDog - шотландская пивоварня, о которой я много слышал, однако не ожидал, что это пиво когда-нибудь в скором времени можно будет попробовать у нас. Причина тому размер и позиционирование пивоварни BrewDog. Парни, которые ей заправляют, объявили настоящий бойкот коммерческому массовому пиву, а также и людям, которые его потребляют. Они по праву называют себя Craft Brewers (искуссные пивовары), термин, который получил широкое распространение в США среди работников микропивоварен, которые отдают все лучшее для того, чтобы изготовить этот божественный напиток.
История пивоварни BrewDog не долгая, она начала функционировать в апреле 2007 года в городке Фразенбург, графство Абердиншир, расположенном на северо-восточном берегу Шотландии.
Управляют пивоварней два молодых парня, больших энтузиаста хорошего пива - Джеймс Уотт и Мартин Дикки. При приготовлении применяется только лучшее натуральное сырье: солод используется местный, а хмель импортируется (из соседки Англии). Ребята заявляют, что они не используют и никогда не будут использовать искусственные консерванты и другие добавки. Все пиво сварено вручную и с большой заботой.
Варочный цех содержит заторный чан и варочный котел, позволяющие готовить 1600 литров сусла за одну варку. Экспортированные из Италии цилиндро-конические танки используются для брожения, а также созревания и выдержки пива.
У пивоварни есть и свой талисман - это собака отца Джеймса, которую зовут Брэкин (Папоротник). Это лабрадор шоколадного цвета.

Ну перейдем непосредственно к пиву. Первый попробованный мною сорт - Punk IPA, флагманский продукт пивоварни.

Горечь в Punk IPA очень небольшая, всего 35 IBU, что чуть выше.
Содержание алкоголя в нем 5,6%
Цвет у Punk IPA насыщенный, темно-оранжевый, с обильной долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, но, насыщенный. Чувствуется бисквит, карамель и спелые апельсины. В фоне что-то отдаленно напоминающее мед.
Во вкусе с самого начала чувствуется небольшая мягкая горечь, которая продолжается на протяжении всего вкуса, смешанная со сладкими оттенками меда и карамели. В фоне немного цитрусов, печенья и легкий травянистый хмелевой привкус. Послевкусие сладковатое с небольшой горечью.

Моя оценка: 4,5 балла из 5. Не хватило горечи ИМХО.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Delirium Argentum

    Delirium Argentum — индийский бледный эль от пивоварни из Бельгии Brouwerij Huyghe. Сорт, который был создан в честь 25-летия производства…

  • Kontora Brewery Будильник на завтрак

    Продолжаю тестировать пиво от молодой Kontora Brewery и сегодня у нас манговое IPA "Будильник на завтрак". По словам представителя «Конторы»…

  • Delirium Nocturnum

    "Delirium Nocturnum"— бельгийский крепкий темный эль, задуманный производителем как антипод элю "Delirium Tremens". Этот насыщенный эль, название…

  • Kontora Brewery Абрикосовая мякотка

    Как я ранее писал знакомый начал варить пиво и вот мне предоставили на тест первые сорта новой пивоварни под названием "Контора" или…

  • Westmalle Trappist Tripel

    В предыдущие выходные я писал про Westmalle Trappist Dubbel, сегодня про его брата, которого я тоже очень люблю, причем не могу решить какой сорт…

  • Westmalle Trappist Dubbel

    Сегодня расскажу об одном из своих любимых сортов и марок пива. Для начала немного истории, она довольно интересная. Для начала скажу, что…

  • Guinness Steak Pub - новый паб в центре Москвы

    "Пиво - это еще одно доказательство того, что Бог любит нас и хочет, чтобы мы были счастливы!" (Бэнжамин Франклин) Буквально пару недель назад в…

  • Kasteel Rouge

    Я пил все сорта от пивоварни Brewery Van Honsebrouck, но тут пишу про них впервые, нужно и про остальные написать. Итак, для начала как всегда…

  • Volfas Engelman Bohemijos tamsusis

    Сегодня снова поговорим о литовском пиве. На этот раз темном, для начала как всегда официальная информация и история его создания. Пивоваренный…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sisj
Aug. 19th, 2017 08:48 am (UTC)
Я безалкогольное щас пью
yarowind
Aug. 19th, 2017 09:00 am (UTC)
Оффспринг поcле 1994 года тоже попса:)
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:03 am (UTC)
Да ладно, норм)
zavodfoto
Aug. 19th, 2017 09:23 am (UTC)
попробую тогда)
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:03 am (UTC)
Рекомендую
zhzhitel
Aug. 19th, 2017 09:32 am (UTC)
Описание очень хорошее, захотелось попробовать. Возьму на заметку.
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:02 am (UTC)
Спасибо, рекомендую
livejournal
Aug. 19th, 2017 09:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
radonbr
Aug. 19th, 2017 11:07 am (UTC)

Для горечи купите ихний jack hammer 200+ ibu. А вообще нынешние промышленные мощностя говорят о брюдоге как а массмаркете, но годном. И так же дает задел на развитие крафтового пивоварения на местах.
)

veryold
Aug. 19th, 2017 11:35 am (UTC)
правильный совет!
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:11 pm (UTC) - Expand
IBU - radonbr - Aug. 20th, 2017 09:41 am (UTC) - Expand
muranochka
Aug. 19th, 2017 11:08 am (UTC)
О, наконец-то о моей любимой пивоварне!
Мне в Punk IPA горечь в самый раз! И вообще, как говорил ослик Иа: мой любимый цвет и мой любимый размер вкус)))
Я поставлю свою независимую оценку 5+)))
veryold
Aug. 19th, 2017 11:34 am (UTC)
Jack Hammer поинтересней, на мой вкус.
и горечьпосерьёзней, и градус 7,2
(no subject) - muranochka - Aug. 19th, 2017 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
twanger
Aug. 19th, 2017 01:14 pm (UTC)
брюдоги уже пару лет на нашем рынке а ты только попробовал?
а пингвин у них не отмороженный а тактический!
и да, тебя ждут джек хаммер и хардкор ипа )))
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:09 pm (UTC)
Их пока не пробовал, вроде, скоро еще пару обзоров их пива)
dimagrib
Aug. 19th, 2017 03:18 pm (UTC)
Только Петровское!
almakedonskij
Aug. 19th, 2017 03:33 pm (UTC)
у меня сегодня сидр )
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:09 pm (UTC)
Тоже хороший напиток)
(no subject) - almakedonskij - Aug. 20th, 2017 05:50 am (UTC) - Expand
lyalka_chornaya
Aug. 19th, 2017 03:39 pm (UTC)
когда мне было лет 10, как моей дочери сейчас, дед привез трехлитровую банку пива, почти черное, густое, холоднючее.... но такое вкусное, я больше ни разу такого не пила, есть оттенки вкуса похожие в хорошем эле. но только бледная тень.
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:08 pm (UTC)
Фига се, дед варил?
denisanikin
Aug. 19th, 2017 05:55 pm (UTC)
мне оно нравится!)
minskblog
Aug. 19th, 2017 09:11 pm (UTC)
Мне Offspring больше Сердючки нравится. скорее от нее\него бы уши заткнул))
cr2
Aug. 20th, 2017 08:21 am (UTC)
Ниче так)
padolski
Aug. 20th, 2017 04:21 pm (UTC)
Запомню... Может в наших краях такое чудо увижу!?
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )
Error running style: S2TIMEOUT: Timeout: 4, URL: ruslanviktorov.livejournal.com/330304.html at /home/lj/src/s2/S2.pm line 531.