?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

BrewDog Punk IPA.



Если вы хотя бы мельком не слышали про пивоварню BrewDog, то не рассказывайте другим, какой вы знаток пива, любящий пить неразбавленный Guinness в лондонских пабах или пивший “настоящую американскую легенду Будвайзер”, ибо рискуете вызвать громогласный смех людей, кой-чего понимающих. Извините, но это попса, да, массовая, да, широкоизвестная, но именно поэтому совершенно безликая, бесхарактерная и вязнущая на зубах. БрюДог же – это панки на дискотеке, когда вместо Сердючки врубили Offspring (хотя, боюсь, БрюДог покруче будет ;). Кругом шок, паника, затыкание ушей и лишь отмороженные ядерные пингвины в экстазе!

BrewDog - шотландская пивоварня, о которой я много слышал, однако не ожидал, что это пиво когда-нибудь в скором времени можно будет попробовать у нас. Причина тому размер и позиционирование пивоварни BrewDog. Парни, которые ей заправляют, объявили настоящий бойкот коммерческому массовому пиву, а также и людям, которые его потребляют. Они по праву называют себя Craft Brewers (искуссные пивовары), термин, который получил широкое распространение в США среди работников микропивоварен, которые отдают все лучшее для того, чтобы изготовить этот божественный напиток.
История пивоварни BrewDog не долгая, она начала функционировать в апреле 2007 года в городке Фразенбург, графство Абердиншир, расположенном на северо-восточном берегу Шотландии.
Управляют пивоварней два молодых парня, больших энтузиаста хорошего пива - Джеймс Уотт и Мартин Дикки. При приготовлении применяется только лучшее натуральное сырье: солод используется местный, а хмель импортируется (из соседки Англии). Ребята заявляют, что они не используют и никогда не будут использовать искусственные консерванты и другие добавки. Все пиво сварено вручную и с большой заботой.
Варочный цех содержит заторный чан и варочный котел, позволяющие готовить 1600 литров сусла за одну варку. Экспортированные из Италии цилиндро-конические танки используются для брожения, а также созревания и выдержки пива.
У пивоварни есть и свой талисман - это собака отца Джеймса, которую зовут Брэкин (Папоротник). Это лабрадор шоколадного цвета.

Ну перейдем непосредственно к пиву. Первый попробованный мною сорт - Punk IPA, флагманский продукт пивоварни.

Горечь в Punk IPA очень небольшая, всего 35 IBU, что чуть выше.
Содержание алкоголя в нем 5,6%
Цвет у Punk IPA насыщенный, темно-оранжевый, с обильной долго не спадающей пеной. Аромат мягкий, но, насыщенный. Чувствуется бисквит, карамель и спелые апельсины. В фоне что-то отдаленно напоминающее мед.
Во вкусе с самого начала чувствуется небольшая мягкая горечь, которая продолжается на протяжении всего вкуса, смешанная со сладкими оттенками меда и карамели. В фоне немного цитрусов, печенья и легкий травянистый хмелевой привкус. Послевкусие сладковатое с небольшой горечью.

Моя оценка: 4,5 балла из 5. Не хватило горечи ИМХО.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Gletcher Blanche De Fleur

    На днях попробовал очень интересное нефильтрованное пиво от пивоварни Глетчер из Клина. Blanche de Fleur - пиво сваренное по бельгийской методике,…

  • Где попробовать московский стрит-фуд?

    Москва - огромный мегаполис, где жизнь слишком скоростная, чтобы останавливаться на перекус. Поэтому все чаще в мегаполисах встречаются…

  • Jaws Dvanactka Ale

    Новинка от Jaws - блонд эль от российской пивоварни. Крайне рекомендовали попробовать. Продегустируем. Пивовары создали этот сорт с хмелями…

  • St. Austell MENA DHU

    Я уже писал про пивоварню St. Austell, но тогда мы с вами пробовали эль. Сегодня же речь пойдет о стауте. Mena Dhu на кельтском означает Чёрный…

  • St Austell Tribute Pale Ale

    Пивоварня St Austell, основанная в 1851 году Вальтером Хиксом из Корниша, и по сей день остается независимой семейной пивоварней, которая…

  • Obermühle Schlawiner Dunkel

    Давно у меня не было пивных обзоров, но тут не удержался, дружище think_head привез бутылочку темного от малюсенькой домашней…

  • Вкус Баварии.

    "Согласно классической русской диете есть надо один раз в день. Но с утра до вечера!" Михаил Задорнов Несомненно, каждая страна индивидуальна.…

  • St-Feuillien Triple.

    Про этого представителя культурного наследия Бельгии я тоже уже писал. St-Feuillien – бельгийская пивоварня из валлонской коммуны Ле-Рё, что…

  • Chimay Grand Reserve (Blue).

    Chimay, наверное, самое известное траппистское монастырское пиво и мое любимое. Варится оно монахами-цистерцианцами в монастыре Notre-Dame de…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 41 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
sisj
Aug. 19th, 2017 08:48 am (UTC)
Я безалкогольное щас пью
yarowind
Aug. 19th, 2017 09:00 am (UTC)
Оффспринг поcле 1994 года тоже попса:)
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:03 am (UTC)
Да ладно, норм)
zavodfoto
Aug. 19th, 2017 09:23 am (UTC)
попробую тогда)
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:03 am (UTC)
Рекомендую
zhzhitel
Aug. 19th, 2017 09:32 am (UTC)
Описание очень хорошее, захотелось попробовать. Возьму на заметку.
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 10:02 am (UTC)
Спасибо, рекомендую
livejournal
Aug. 19th, 2017 09:34 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
radonbr
Aug. 19th, 2017 11:07 am (UTC)

Для горечи купите ихний jack hammer 200+ ibu. А вообще нынешние промышленные мощностя говорят о брюдоге как а массмаркете, но годном. И так же дает задел на развитие крафтового пивоварения на местах.
)

veryold
Aug. 19th, 2017 11:35 am (UTC)
правильный совет!
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:11 pm (UTC) - Expand
IBU - radonbr - Aug. 20th, 2017 09:41 am (UTC) - Expand
muranochka
Aug. 19th, 2017 11:08 am (UTC)
О, наконец-то о моей любимой пивоварне!
Мне в Punk IPA горечь в самый раз! И вообще, как говорил ослик Иа: мой любимый цвет и мой любимый размер вкус)))
Я поставлю свою независимую оценку 5+)))
veryold
Aug. 19th, 2017 11:34 am (UTC)
Jack Hammer поинтересней, на мой вкус.
и горечьпосерьёзней, и градус 7,2
(no subject) - muranochka - Aug. 19th, 2017 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Aug. 19th, 2017 09:10 pm (UTC) - Expand
twanger
Aug. 19th, 2017 01:14 pm (UTC)
брюдоги уже пару лет на нашем рынке а ты только попробовал?
а пингвин у них не отмороженный а тактический!
и да, тебя ждут джек хаммер и хардкор ипа )))
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:09 pm (UTC)
Их пока не пробовал, вроде, скоро еще пару обзоров их пива)
dimagrib
Aug. 19th, 2017 03:18 pm (UTC)
Только Петровское!
almakedonskij
Aug. 19th, 2017 03:33 pm (UTC)
у меня сегодня сидр )
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:09 pm (UTC)
Тоже хороший напиток)
(no subject) - almakedonskij - Aug. 20th, 2017 05:50 am (UTC) - Expand
lyalka_chornaya
Aug. 19th, 2017 03:39 pm (UTC)
когда мне было лет 10, как моей дочери сейчас, дед привез трехлитровую банку пива, почти черное, густое, холоднючее.... но такое вкусное, я больше ни разу такого не пила, есть оттенки вкуса похожие в хорошем эле. но только бледная тень.
ruslanviktorov
Aug. 19th, 2017 09:08 pm (UTC)
Фига се, дед варил?
denisanikin
Aug. 19th, 2017 05:55 pm (UTC)
мне оно нравится!)
minskblog
Aug. 19th, 2017 09:11 pm (UTC)
Мне Offspring больше Сердючки нравится. скорее от нее\него бы уши заткнул))
cr2
Aug. 20th, 2017 08:21 am (UTC)
Ниче так)
padolski
Aug. 20th, 2017 04:21 pm (UTC)
Запомню... Может в наших краях такое чудо увижу!?
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 41 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

May 2018
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com