?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

b7857ad4-5d0f-42de-93e8-1030f51c2044.png

Ча́ча — грузинский крепкий спиртной напиток, относящийся к классу бренди из отжимки. Это спиртной напиток, получающийся из мезги (твёрдая фракция отжимки винограда) после брожения и перегонки. Обычно употребляется в чистом виде. В крестьянской Грузии маленькую чарку чачи традиционно принято выпивать утром, особенно в холодную погоду. В Западной Грузии чачу закусывают сладким, а в Восточной — соленьями. В Абхазии чачу традиционно использовали в качестве аперитива, в настоящее время всё чаще как основной напиток неофициального застолья, особенно в зимнее время.

Грузинский обычай угощения чачей вызывает неоднозначную реакцию иностранцев. В частности, корреспондент Би-би-си по Европе пишет:

"Гость - это подарок небес, как говаривают в Грузии. Поэтому иностранных гостей потчуют едой и напитками, что радует (впрочем не всегда хорошо для талии). Но "Тост!" - это фраза, устрашающая любого гостя, у которого впереди рабочий день. Появляется бутылка "чачи" — убойного грузинского шнапса или большая пластиковая бутылка домашнего вина. И то, и другое пьется большими чарками. Оправдания, что вам надо ехать обратно, шесть часов петляя по горным дорогам, не будут приняты. Вместо этого вам будет предложен ночлег и вы будете вовлечены в полномасштабное традиционное празднество."

У компании FANAGORIA существует 5 видов этого благородного и чудодейственного напитка, а именно: "Чача Мускатная","Чача Южная","Чача Золотая","Чача Отборная","Чача Особая". Про последние три мы сегодня и поговорим.

7706c8a3-0f9d-443e-8cde-87ef447a3de7.png

Для изготовления Чачи всех видов Фанагория использует сорта винограда Шардоне с купажированием Алиготе и Бианка своего региона. При производстве соблюден ГОСТ 31493-2012 (при желании с ним можно ознакомится через интернет).
Чачу лучше пить при комнатной температуре, охлаждать ее как водку не стоит. Она, почти как и вино лучше раскрывает вкус, когда теплая. Поэтому мы как держали ее в комнатном барчике, так и подали ее к столу, ориентировочно 20-22 градуса.

Чача Особая (40%): Запах устойчивый, довольно мягкий, напоминает скорее крепленый портвейн, в целом приятный. Вкус в начале очень освежает, присутствует кислотность и фруктовые нотки, быстро раскрывается во рту. Идет мягко, в конце горчит, закусывал яблоком.

Чача Золотая (45%) понравилась больше всего, золотая середина: запах дерева, скорее даже дуба, спирт тут уже чувствуется более отчетливо, немного отдает коньяком, наверное за счет древесных ноток. Вкус кисловатый, похож на предыдущее, но более терпкий, как оказалось вкуснее. В отличии от запаха вкус на коньячный совсем не похож, пьется мягко, крепость опять же не ощущается.

Чача Отборная (50%): спиртовой резкости нет. Лишь тонкий аромат винограда. Ощущение реального винограда - непередаваемо. Вкус тоже изумителен, но не такой, как в предыдущем варианте, ассоциация с граппой, только лучше и вкуснее, мягкий, виноградный, легкий. Сочетание с мясом великолепное.


Итог:
Естественно буду рекомендовать, конечно же для мужчин и без фанатизма! Во всем нужна мера! Но если встанет выбор между водкой или виноградным дистиллятом Фанагории "Чача...", ОДНОЗНАЧНО ФАНАГОРИЯ! Шедевр российского производства чачи. Просто, европейский уровень создания вкуса и обалденного виноградного аромата!

Моя оценка 5 баллов из 5.

Напоследок поделюсь воспоминаниями А. А. Громыко, Сталин на Ялтинской конференции подарил Черчиллю и Рузвельту чачу, которая ранее им не была известна. При этом Сталин заметил: «Это, по-моему, лучшая из всех видов водки. Правда, я сам её не пью. Предпочитаю лёгкие сухие вина»))

Tags:

Posts from This Journal by “водка” Tag

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 59 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
remch_ch
May. 27th, 2017 08:05 am (UTC)
Давно пил домашнюю в Грузии! )
ruslanviktorov
May. 27th, 2017 08:17 am (UTC)
Отличие есть, но не значительное
(no subject) - nota_x - May. 27th, 2017 08:47 am (UTC) - Expand
(no subject) - remch_ch - May. 27th, 2017 08:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - May. 27th, 2017 07:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - May. 27th, 2017 05:40 pm (UTC) - Expand
ilyavaliev
May. 27th, 2017 08:13 am (UTC)
Знакомый напиток))
tettie
May. 27th, 2017 08:14 am (UTC)
Никогда не пробовала.
podmoskva
May. 27th, 2017 08:24 am (UTC)
Никогда не видела и чачу не пробовала.
ruslanviktorov
May. 27th, 2017 07:38 pm (UTC)
А граппу пробовала?
blaster2009
May. 27th, 2017 08:25 am (UTC)
Я думал это вроде самогона, домашнее производство... а тут смотри, сорта делают, по бутылкам разливают)
padolski
May. 27th, 2017 08:26 am (UTC)
Вот это мой градус!!
ruslanviktorov
May. 27th, 2017 07:37 pm (UTC)
)))
annataliya
May. 27th, 2017 08:40 am (UTC)
Нее, чача для меня слишком крепкий напиток. Это мужское)
ruslanviktorov
May. 27th, 2017 07:37 pm (UTC)
Согласен)Но рюмашку можно)
(no subject) - annataliya - May. 28th, 2017 06:54 am (UTC) - Expand
pantv
May. 27th, 2017 08:48 am (UTC)

надо будет попробовать)))

zhzhitel
May. 27th, 2017 08:53 am (UTC)
Не знал, что они линейку расширили.
fanagoria
May. 27th, 2017 01:39 pm (UTC)
Есть еще Мускатная :)
chanych_85
May. 27th, 2017 09:09 am (UTC)
Знакомые из Грузии привозили давно. Хороша чертовка.)
stomaster
May. 27th, 2017 09:15 am (UTC)
Всё такое вкусное) Надо будет попробовать!)
shchukin_vlad
May. 27th, 2017 09:22 am (UTC)
как на утро последствия?
ruslanviktorov
May. 27th, 2017 07:37 pm (UTC)
Как стекло, главное закусывать и правильно пить)
Lara
May. 27th, 2017 09:25 am (UTC)
Надо же, вино вообще-то, особенно белое, пьют охлажденным. Теплое вино при 20-22 - это недоразумение, а не раскрытие вкуса.
livejournal
May. 27th, 2017 09:33 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
cavallo_blu2
May. 27th, 2017 10:37 am (UTC)
Пробовали такую, очень вкусная.
fanagoria
May. 27th, 2017 01:39 pm (UTC)
Спасибо!
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 59 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com