?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Corsendonk Blanche.

ff8d2e80-6135-455d-88e0-08f03eb461e4.png

История пива Corsendonk уходит корнями в Средние века. В 1398 год - год основания монастыря Corsendonk (Корсендонк), когда у него уже имеется собственная пивоварня и солодовня. Подтверждение этому можно увидеть на гравюре Лукаса Фостермана 1659 года, где изображены мельницы, зернохранилище, солодовня, пивоваренный цех и колодец с водой неподалеку.

В 1784 году австрийский император Иосиф Второй издал указ о закрытии монастыря Корсендонк и пивоварни. И лишь с 1906 года традиция пивоварения Олд Тюрнхаута (Old Turnhout) была восстановлена Антониусом Кирсмейкерсом на его пивоварне, где производилось тогда известное пиво “Pater”.
Сегодня пиво Corsendonk, как и бутылки для него являются зарегистрированным товарным знаком. Своей простотой дизайн бутылок возвращает нас в Средние века. Бутылки из тонкого стекла украшает лишь логотип пивоварни, который представляет собой рукописный символ монастыря, созданный одним из монахов еще в XV веке.
Эли Corsendonk производятся по методу вторичного дображивания в бутылке. То есть первое брожение, как обычно, происходит при производстве пива в бродильном чане, после чего в готовое и разлитое в бутылки пиво дополнительно добавляется небольшое количество дрожжей и пиво выдерживается еще три недели при комнатной температуре. Затем в процессе всего срока хранения процесс брожения очень медленно продолжается, делая вкус пива Corsendonk еще более выраженным, а аромат насыщенным.
Классические бельгийские эли Corsendonk известны сегодня не только в самой Бельгии и ближайших европейских государствах, но и в США, Бразилии, Японии и Новой Зеландии.

4,3% Алк.
Цвет светло-соломенный, мутноватый.
Аромат - кориандр, молочные ноты, сладковато-пшеничный, очень приятный. Вкус все тот же кориандр, солодовые нотки, явно ощущается пшеница, абсолютно летнее пиво, освежает.

Моя оценка: 4 балла из 5.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Пиво Motorhead "Road Crew" APA

    Долго я ходил мимо этого пива, думал брать или нет, но вот решился попробовать. Пиво Röad Crew от легендарной британской хард-рок группы Motörhead…

  • Пиво Martens, "Kristoffel" Dark

    Пивоварня Martens была основана 250 лет назад и все это время является семейным предприятием. Восемь поколений семьи Мартенс разрабатывали и…

  • Удивительный паб в Питере

    Как известно в Питер едут не только за красотой, историей, но и пить. В Санкт-Петербурге полно отличных, вкусных, особенных мест, про одно из…

  • "Leute" Bokbier

    Третью неделю подряд пишу про пиво от пивоварни Van Steenberge. Сегодня у нас "Leute" Bokbier, которое производится пивоварней Van Steenberge с…

  • "Augustijn" Brune

    "Augustijn" Brune — логическое завершение линейки августинского пива, в которую также входят "Augustijn" Blonde, про которое я писал на прошлой…

  • "Augustijn" Blonde

    В 1295 году монахи-августинцы начали варить пиво "Augustijn" Blonde в монастыре в городе Генте. В средние века монахи часто варили пиво для себя и…

  • Паб «Three Legs» - самый старый паб Днепра

    Как известному фудблогеру побывать в Днепре, на Украине и не попробовать местную кухню? Фантастика. К слову сказать мы не заходили в рестораны и…

  • MOVA brewing - Mosaic IPA

    Привез себе из Украины бутылочку местного крафтового пивка, сегодня расскажу о нем немного. Для начала, как всегда, официальная информация. MOVA…

  • Единственный паб в Москве с собственной библиотекой

    "Каждый, кто ест три раза в день, должен понимать, почему кулинарных книг продается втрое больше, чем книг о сексе." Л. М. Бойд…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
yuryr1980
Apr. 29th, 2017 08:20 am (UTC)
Красивая бутылка.
Это пшеничное пиво?
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC)
Да, вкусное пиво
(no subject) - kwakin_misha - Apr. 29th, 2017 04:12 pm (UTC) - Expand
andrey_che
Apr. 29th, 2017 08:34 am (UTC)
Надо попробовать
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC)
Обязательно
bagira_belaya
Apr. 29th, 2017 09:34 am (UTC)
вкумное наверное
padolski
Apr. 29th, 2017 09:47 am (UTC)
Не видел у нас тут.
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 29th, 2017 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC) - Expand
livejournal
Apr. 29th, 2017 09:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
chanych_85
Apr. 29th, 2017 09:44 am (UTC)
Что помешало 5 из 5 поставить.?)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:16 pm (UTC)
Не любитель пшеничного)
(no subject) - chanych_85 - Apr. 29th, 2017 05:36 pm (UTC) - Expand
ki_bella
Apr. 29th, 2017 09:56 am (UTC)
а я чьо то последнее время на вишневое пиво подсела
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
Ламбики?
muranochka
Apr. 29th, 2017 10:37 am (UTC)
Пиво, наверное, хорошее, но я не люблю пшеничное)))
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
Я тоже не особо
dimagrib
Apr. 29th, 2017 11:19 am (UTC)
наливай
nota_x
Apr. 29th, 2017 12:34 pm (UTC)
оценка неплохая) попробую)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
В сетевых магазинах его не найти, только в специализированных
ljpromo
Apr. 29th, 2017 01:50 pm (UTC)
Бельгийское уважаю
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 02:42 pm (UTC)
Пожалуй лучшее пиво, на втором месте Великобритания
lyalka_chornaya
Apr. 29th, 2017 03:58 pm (UTC)
чин-чин! тоже сижу с таким же точно стаканчиком пива, правда, пиво обычное разливное))
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
Чин-чин) Я теперь только бельгийское пью
za_y_ac
Apr. 29th, 2017 04:14 pm (UTC)
Пиво наверное вкусное
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:54 pm (UTC)
Да, рекомендую
kladez_zolota
Apr. 29th, 2017 05:36 pm (UTC)
такое я бы попробовала )
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
Рекомендую, думаю девушкам понравится
yasya_nn
Apr. 29th, 2017 05:47 pm (UTC)
оформление красивое
blaster2009
Apr. 29th, 2017 07:23 pm (UTC)
О, надо попробовать пиво в жару, бо она на носу)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:51 pm (UTC)
Да, летом будет отлично
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com