Пивоварня, находящаяся в городе Ле Рё (Le Roeulx) близ Монса (Mons), провинция Эно (Hainaut), названа по имени местного аббатства, воздвигнутого в память об ирландском проповеднике Фёйене в 1125 году.
Пивоварня при аббатстве действовала до самого момента его разрушения в ходе восстаний, сопутствовавших Великой французской революции в конце XVIII века.
В 1873 году производство пива Сен-Фёйен было возрождено семьей Фриар (Friart), чьи потомки в четвертом поколении и сегодня продолжают нести в мир традицию аутентичных бельгийских элей.
Сен-Фёйен – один из главных символов Валлонской традиции пивоварения
Сен-Фёйен – одна из самых авангардных, но при этом традиционных семейных пивоварен Бельгии.
St-Feuillien – уникальная пивоварня, объединяющая в себе многовековой опыт аббатского и семейного пивоварения, а также приоткрывающая дверь в будущее, развеивая представления о стилистических границах пива в серии коллаборационных варок с американской крафтовой пивоварней Green Flash.
St. Feuillien Blonde (Бельгия) — 7.5% алк. Аромат слегка цитрусовый, свежий. Плотное солодовое тело. Послевкусие правда несколько смазанное для такого мощного начала. Чего-то не хватает. Хотя хмель чувствуется.
Моя оценка: 4 балла из 5.
Journal information