?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Chimay Premiere (Red).



Монастырское бельгийское пиво Шиме Ред "Премьер" - это самое первое пиво сваренное монахами траппистами на территории аббатства Нотр Дам Де Скурмон в 1862 году. Оригинальный рецепт этого пива был принесен отцом Теодором, который был весьма вдохновлен восстанавливая монастырскую пивоварню после войны. Первые бутылки пива были разлиты емкостью 0,75 л, закупорены винными пробками и получили свое название Премьер, т.е. первое пиво.

Бельгийское монастырское пиво Шиме (Chimay) - это продукт католических монахов траппистов. Трапписты соблюдают самые строгие правила монашеской жизни, очень много молятся, работают, мало разговаривают и скромно питаются. Живут с собственных монастырях и все средства полученные от реализации продуктов собственного производства, тратят исключительно на поддержание монастыря и благотворительность.
Траппистское пиво Шиме (Chimay) полностью готовится монахами траппистами, в стенах их собственного аббатства Нотр Дам Де Скурмон близ одноименного города Шиме в Бельгии. Пиво не фильтруется и не пастеризуется, а соответственно является пивом живым. Основная его особенность - повторное брожение в бутылке, в течение которого пиво только улучшает свои вкусовые качества. Это происходит из-за того, что перед отправкой из монастыря в него добавляют сахар и специальные дрожжи. Чтобы гарантировать совершенное качество пива, в процессе созревания его помещают в теплый подвал, который оснащен четырьмя воздушными трубами. Эти трубы осуществляют постоянную циркуляцию теплого воздуха +24 и влаги от пола к потолку. Процесс созревания пива Шиме длится 21 день.

Бомба! Нет высший пилотаж! Практически шедевр пивоваренного искусства! Это пиво - одно из самых универсальных. Даже не верится, что здесь 7%, можно и просто смаковать, потягивая, как вино. Аромат легкий, фруктовый. Вкус тягучий с лёгкой фруктовостью и небольшой горчинкой. Послевкусие ароматное, приятно терпкое. Алкоголь чувствуется как легкий спиртовая теплота ближе к концу вкуса. Послевкусие короткое, горько-сладкое.

Моя оценка: однозначно 5 из 5 баллов, поставил бы и больше.

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
twanger
Jul. 7th, 2016 07:15 pm (UTC)
У меня сегодня тоже бельгиец :)
annataliya
Jul. 7th, 2016 07:28 pm (UTC)
То есть сами монахи это пиво даже не пробуют?
ruslanviktorov
Jul. 8th, 2016 07:50 am (UTC)
Скорее всего
silver_slider
Jul. 7th, 2016 07:33 pm (UTC)
ого, какая высокая оценка!
ruslanviktorov
Jul. 8th, 2016 07:50 am (UTC)
Это уже не вперевые)
lareina
Jul. 7th, 2016 08:15 pm (UTC)
жуть))
kolllak
Jul. 7th, 2016 08:52 pm (UTC)
>>Бомба! Нет высший пилотаж!

+100
в Бельгии часто его брал, вкуснямба. Единственный минус, что довольно крепкое,
после пары кружек уже норм так, много не выпьешь ))
ruslanviktorov
Jul. 8th, 2016 07:51 am (UTC)
Возможно) Нужно попробовать взять парочку бутылок)
dimakorban
Jul. 7th, 2016 09:14 pm (UTC)
Ну кто так пиво наливает?
ruslanviktorov
Jul. 8th, 2016 07:52 am (UTC)
Вообще-то именно так оно правильно наливается
simysia
Jul. 7th, 2016 10:40 pm (UTC)
у нас оно продается! иногда лакомлюсь им :)
Кстати Гинесс я-таки нашла здесь. Ооочень впечатлилась.
ruslanviktorov
Jul. 8th, 2016 07:52 am (UTC)
Поздравляю, теперь нужно попробовать О Хара, чтобы сравнить
simysia
Jul. 8th, 2016 09:35 am (UTC)
ага, буду иметь ввиду! как только увижу где - так сразу!
livejournal
Dec. 24th, 2017 10:40 am (UTC)
Chimay Premiere (Red).
Пользователь vladimirkrym сослался на вашу запись в своей записи «Chimay Premiere (Red).» в контексте: [...] 5 баллов, поставил бы и больше. Оригинал взят у https://ruslanviktorov.livejournal.com/218191.html [...]
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com