?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусные выходные.



Все эти выходные я провел с пользой, во-первых с моей любимой семьей, во-вторых за плитой) Да, некоторые уже знают, что я люблю готовить. Те кто подписан на меня в инстаграме уже видели некоторые вкусности приготовленные на этих выходных. Сегодня речь пойдет о десертах, впервые в жизни я рискнул взяться за выпечку!!!
ВНИМАНИЕ ГОЛОДНЫМ ПОД КАТ НЕ ЗАЛЕЗАТЬ!

Итак, в эти выходные я познакомился с компанией ШЕФМАРКЕТ, я не в первый раз сталкиваюсь с компаниями по доставке продуктов, но могу отметить, что у данной компании действительно свежие продукты, да и вообще это самый первый сервис доставки готовых продуктов: в Москве он появился летом 2012 года. Здесь можно заказать как готовые пять ужинов на неделю, так и продукты для отдельных блюд или десертов. 314 рецептов, только лучшие повара.
Сегодня я вам расскажу про десерты, а уже позже про основные блюда и закуски.
Доставили весь заказ за 2 часа, молодцы, обещают 3 часа, но привозят даже раньше. Все упаковано в коробку и строго по граммам.







Сначала я приготовил клубничный лимонад



Для этого привезли:
Трубочки 2 шт
Сахарный сироп 35 гр
Вода сильногазированная 1л 1 шт
Сироп клубничный 45 гр
Базилик зеленый свежий 10 гр

Крупно рубим базилик и мелко клубничку.



Сливаем 250 мл газировки. Смешиваем сахарный и клубничный сиропы, и вливаем в бутылку. Далее закидываем базилик и клубнику, плотно закрываем бутылку и даем лимонаду настояться в холодильнике минимум 15 минут (лучше 2 часа).



Второй вкуснятиной был Шоколадный кисель. Я скажу вам это бомба)
Для этого понадобиться:



Шоколад горький 100 гр
Молоко 3,2% 200 3 шт
Ваниль стручковая 1 шт
Крахмал кукурузный 20 гр
Мята 1.5 гр

2/3 молока вливаем в сотейник, добавляем сахар. Ваниль режем вдоль пополам, из 1/2 стручка ножом выскребаем семена и добавляем в сотейник и сам стручок ванили тоже.



Молоко доводим до кипения, убавляем огонь, добавляем шоколад.
Далее смешиваем 1/3 молока с крахмалом, тщательно перемешайте и добавляем в кипящее молоко, интенсивно помешивая до полного растворения всех ингредиентов. После охлаждаем и наливаем по стаканам это просто бомба! Очень вкусно.



И последний десерт это Шоколадный флан
Не так страшен черт, как его молюют)



Яйцо куриное 4 шт
Шоколад горький 130 гр
Сахарная пудра 20 гр
Мука пшеничная 40 гр
Масло сливочное 10 гр 7 шт
Дополнительно я заказал силиконовые формочки.





Разогреваем духовку до 180 гр С. Подготавливаем водяную баню: в кастрюле вскипятите воду в четверть объема кастрюли, сверху поставьте миску так, чтобы вода не доставала до миски. Ломаем шоколад небольшими кусочками(в данном случаем мне это не потребовалось) и кладем в миску на водяной бане, добавляем сливочное масло. Топим на водяной бане шоколад со сливочным маслом до однородной массы, непрерывно помешивая венчиком, потом остужаем в холодильнике до комнатной температуры.

Следующим шагом отделяем желтки 2-х яиц от белка, смешайте их с двумя куриными яйцами и 3/4 сахарной пудры. Взбивайте эту смесь миксером в течение 5 минут до состояния густой воздушной пены.



В пену добавляем шоколадную массу и муку, тщательно перемешайте миксером и раскладываем по силиконовым формам. На 8 минут ставим флан в духовку.



Все, вкуснятина готова, остается посыпать сверху сахарной пудрой. Приятного чаепития)

Кстати, со 2 мая в меню Шефмаркета появятся специальное гриль-меню.

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
townsman
Apr. 22nd, 2016 05:04 pm (UTC)
Ещё не переехал?
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:07 pm (UTC)
Пока нет
(no subject) - townsman - Apr. 22nd, 2016 05:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 22nd, 2016 05:09 pm (UTC) - Expand
vagant
Apr. 22nd, 2016 05:09 pm (UTC)
Роскошно!
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:18 pm (UTC)
Да что вы)))
podpolkovnikvvs
Apr. 22nd, 2016 05:11 pm (UTC)
Клубничненько)
kiki_morok
Apr. 22nd, 2016 05:17 pm (UTC)
Шоколадненько)
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 22nd, 2016 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 22nd, 2016 05:18 pm (UTC) - Expand
uzabook
Apr. 22nd, 2016 05:24 pm (UTC)
понимаю семья дети ипотека но зачем?
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:28 pm (UTC)
Я вас не понимаю, вы о чем?
olga_fink
Apr. 22nd, 2016 05:24 pm (UTC)
Как удобно все продумано, я тоже так люблю готовить:)
ki_bella
Apr. 22nd, 2016 05:25 pm (UTC)
шоколадный флан это здорово, да....
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:27 pm (UTC)
Он потрясающ, жаль не было мороженого, но теперь я знаю как его готовить, так что повторю)
liseykina
Apr. 22nd, 2016 05:28 pm (UTC)
Надо пойти поужинать! :)
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:31 pm (UTC)
Приятного аппетита)
irsenas
Apr. 22nd, 2016 05:32 pm (UTC)
вкусненько
muranochka
Apr. 22nd, 2016 05:47 pm (UTC)
Хочу таких шоколадных кексиков, то есть фланов)))
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 05:48 pm (UTC)
Рекомендую и делается легко, главное хороший шоколад купить и мороженное.
(no subject) - muranochka - Apr. 22nd, 2016 05:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Apr. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - muranochka - Apr. 22nd, 2016 07:17 pm (UTC) - Expand
sen_semilia
Apr. 22nd, 2016 05:53 pm (UTC)
повезло же такой вкуснятины попробовать!
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC)
Заказывай!
tinaword
Apr. 22nd, 2016 05:54 pm (UTC)
кисель не соблазнил, а лимонад можно сделать
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC)
Зря, кисель потрясающ
(no subject) - tinaword - Apr. 22nd, 2016 07:18 pm (UTC) - Expand
juliya_lambert
Apr. 22nd, 2016 05:55 pm (UTC)
Вкусно))
zhzhitel
Apr. 22nd, 2016 05:57 pm (UTC)
Уже немало положительных отзывов видел.
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC)
Я тоже
nota_x
Apr. 22nd, 2016 05:59 pm (UTC)
какая прелесть)
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 07:14 pm (UTC)
Спасибо)
alexkolos
Apr. 22nd, 2016 06:28 pm (UTC)
На то они и выходные, чтобы покушать вкусно))
ruslanviktorov
Apr. 22nd, 2016 07:15 pm (UTC)
Согласен)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com