?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Corsendonk Blanche.

ff8d2e80-6135-455d-88e0-08f03eb461e4.png

История пива Corsendonk уходит корнями в Средние века. В 1398 год - год основания монастыря Corsendonk (Корсендонк), когда у него уже имеется собственная пивоварня и солодовня. Подтверждение этому можно увидеть на гравюре Лукаса Фостермана 1659 года, где изображены мельницы, зернохранилище, солодовня, пивоваренный цех и колодец с водой неподалеку.

В 1784 году австрийский император Иосиф Второй издал указ о закрытии монастыря Корсендонк и пивоварни. И лишь с 1906 года традиция пивоварения Олд Тюрнхаута (Old Turnhout) была восстановлена Антониусом Кирсмейкерсом на его пивоварне, где производилось тогда известное пиво “Pater”.
Сегодня пиво Corsendonk, как и бутылки для него являются зарегистрированным товарным знаком. Своей простотой дизайн бутылок возвращает нас в Средние века. Бутылки из тонкого стекла украшает лишь логотип пивоварни, который представляет собой рукописный символ монастыря, созданный одним из монахов еще в XV веке.
Эли Corsendonk производятся по методу вторичного дображивания в бутылке. То есть первое брожение, как обычно, происходит при производстве пива в бродильном чане, после чего в готовое и разлитое в бутылки пиво дополнительно добавляется небольшое количество дрожжей и пиво выдерживается еще три недели при комнатной температуре. Затем в процессе всего срока хранения процесс брожения очень медленно продолжается, делая вкус пива Corsendonk еще более выраженным, а аромат насыщенным.
Классические бельгийские эли Corsendonk известны сегодня не только в самой Бельгии и ближайших европейских государствах, но и в США, Бразилии, Японии и Новой Зеландии.

4,3% Алк.
Цвет светло-соломенный, мутноватый.
Аромат - кориандр, молочные ноты, сладковато-пшеничный, очень приятный. Вкус все тот же кориандр, солодовые нотки, явно ощущается пшеница, абсолютно летнее пиво, освежает.

Моя оценка: 4 балла из 5.

Tags:

Posts from This Journal by “пиво” Tag

  • Founders Breakfast Stout

    Founders Brewing Co. – американская крафтовая пивоварня из штата Мичиган. Существует с 1996 года и с 2000х постоянно находится в топе…

  • BrewDog Dead Pony Club.

    Dead Pony Club от шотландской пивоварни BrewDog. Пиво довольно странное, потому, что есть версии, как у меня, в которых снизу написано…

  • ТОП 10 лучших баров Москвы.

    В конце мая у меня вышел пост «ТОП 10 ресторанов Москвы», который вызвал большой интерес и в конце того поста я пообещал, что в следующий раз…

  • Birra del Borgo - ReAle.

    Италия до сих пор у многих считается абсолютно не пивной страной. А зря. В последние годы здесь произошла настоящая пивная революция. Количеству…

  • Salden's 4C AIPA.

    4C AIPA — американский IPA от тульской крафтовой пивоварни Salden's. Индийский бледный эль в американском стиле, прошедший сухое охмеление…

  • Saldens sour ale raspberry.

    SaldenS brewery - небольшая частная пивоваренная компания. О которой я уже неоднократно писал. Главной задачей в пивоварении они ставят…

  • Bourgogne des flandres.

    Бренд Bourgogne des Flandres принадлежит бельгийской пивоваренной компании John Martin N.V.. Основал компанию английский пивовар Джон Мартин,…

  • Shepherd Neame India Pale Ale.

    В ходе расшифровки, которой гордился бы и Блетчли-парк, семейная пивоварня Shepherd Neame из Кента смогла восстановить пару рецептов пива,…

  • Bruegel Amber Ale.

    Ещё одна бутылочка от бельгийской пивоварни Van Steenberge из Эртвельда. В данный момент пивоварней управляет седьмое поколение семьи Van…

Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 34 comments — Leave a comment )
yuryr1980
Apr. 29th, 2017 08:20 am (UTC)
Красивая бутылка.
Это пшеничное пиво?
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC)
Да, вкусное пиво
kwakin_misha
Apr. 29th, 2017 04:12 pm (UTC)
красивое
andrey_che
Apr. 29th, 2017 08:34 am (UTC)
Надо попробовать
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC)
Обязательно
bagira_belaya
Apr. 29th, 2017 09:34 am (UTC)
вкумное наверное
padolski
Apr. 29th, 2017 09:47 am (UTC)
Не видел у нас тут.
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:15 pm (UTC)
Оно редко попадается
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:14 pm (UTC)
Очень летнее
livejournal
Apr. 29th, 2017 09:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
chanych_85
Apr. 29th, 2017 09:44 am (UTC)
Что помешало 5 из 5 поставить.?)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:16 pm (UTC)
Не любитель пшеничного)
chanych_85
Apr. 29th, 2017 05:36 pm (UTC)
Понятно.)
ki_bella
Apr. 29th, 2017 09:56 am (UTC)
а я чьо то последнее время на вишневое пиво подсела
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
Ламбики?
muranochka
Apr. 29th, 2017 10:37 am (UTC)
Пиво, наверное, хорошее, но я не люблю пшеничное)))
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
Я тоже не особо
dimagrib
Apr. 29th, 2017 11:19 am (UTC)
наливай
nota_x
Apr. 29th, 2017 12:34 pm (UTC)
оценка неплохая) попробую)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 01:17 pm (UTC)
В сетевых магазинах его не найти, только в специализированных
ljpromo
Apr. 29th, 2017 01:50 pm (UTC)
Бельгийское уважаю
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 02:42 pm (UTC)
Пожалуй лучшее пиво, на втором месте Великобритания
lyalka_chornaya
Apr. 29th, 2017 03:58 pm (UTC)
чин-чин! тоже сижу с таким же точно стаканчиком пива, правда, пиво обычное разливное))
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
Чин-чин) Я теперь только бельгийское пью
za_y_ac
Apr. 29th, 2017 04:14 pm (UTC)
Пиво наверное вкусное
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:54 pm (UTC)
Да, рекомендую
kladez_zolota
Apr. 29th, 2017 05:36 pm (UTC)
такое я бы попробовала )
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
Рекомендую, думаю девушкам понравится
yasya_nn
Apr. 29th, 2017 05:47 pm (UTC)
оформление красивое
blaster2009
Apr. 29th, 2017 07:23 pm (UTC)
О, надо попробовать пиво в жару, бо она на носу)
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:51 pm (UTC)
Да, летом будет отлично
madam_shazly
Apr. 29th, 2017 07:40 pm (UTC)
хочу пивааааа
ruslanviktorov
Apr. 29th, 2017 07:52 pm (UTC)
)))
rider3099
Apr. 29th, 2017 11:23 pm (UTC)
Пиво - это хорошо
( 34 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com