?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Porterhaus Celebration Stout



Основанная в 1989 году в Дублине компания Porterhaus вначале специализировалась на импорте пива со всего мира. В 1996 году владельцы решили заняться крафтовым пивоварением. Они открыли в Дублине паб The Porterhaus Temple Bar с мини-пивоварней. В настоящее время компания имеет сеть пабов: четыре заведения в Ирландии и по одному в Лондоне и Нью-Йорке.



Стиль: Imperial Stout
Алкоголь: 7.50%

Ирландский имперский стаут (Imperial Irish Stout) — это тёмное, почти чёрное, непастеризованное, фильтрованное пиво. Обычно его готовят с использованием жженого солода, к которому добавляется карамельный солод и жареный ячмень. На этикетке приведен состав ингредиентов этого стаута. Кроме воды и дрожжей, использована засыпь из различных сортов солода и хлопьев жаленого ячменя: Pale Malt, Flaked Barley, Roast Barley, Black Malt и Crystal Malt, а также применялись следующие сорта хмеля: Galena, Nugget, East Kent Goldings.

По цвету пиво черное и густое. Пена кофейная, вязкая, держится плохо и быстро оседает.
Аромат мощный – пахнет, коньяком, бочкой(дуб), черный пережжённый в турке кофе, горький шоколад. Хмель в аромате тоже присутствует.
Вкус, кажется очень необычным, особенно для новичков(кем я не являюсь). Этот «Imperial Irish Stout» очень и очень жжёный на вкус, первый глоток заставляет почувствовать мощное горелое дерево и уголь, после чего ощущается легкая сладость, горький шоколад и крепкий кофе.
В завершении вновь накрывает уголь, хмель, бочковые и коньячные тона добавляют вязкости. Дубовые нотки и уголь остаются во рту надолго.
Получается крепкое, довольно сухое и насыщенное пиво с богатым вкусом и ароматом, в котором доминирующий жареный солод соседствует с нотками кофе и горького шоколада. Пиво дозревает в бутылке, это указано на бутылке.

Моя оценка: 3 из 5 баллов(хоть я и люблю стауты, но этот слишком крепок для меня), если оценивать с проф.стороны, то оценка 4 из 5 баллов, пиво точно не для девушек.
Buy for 100 tokens
Buy promo for minimal price.

Comments

( 23 comments — Leave a comment )
townsman
Jun. 30th, 2016 06:08 pm (UTC)
Все пьешь?)
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:19 pm (UTC)
Нет
townsman
Jul. 1st, 2016 01:48 am (UTC)
Правильно. Я сейчас тоже временно не пью.
twanger
Jun. 30th, 2016 06:11 pm (UTC)
При всей любви к стаутам, мне не понравилось...
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:19 pm (UTC)
И мне так себе.
twanger
Jun. 30th, 2016 06:12 pm (UTC)
А еще я знаю, где ты его купил! Точнее, в какой сети :)
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:18 pm (UTC)
В какой?)
twanger
Jul. 1st, 2016 06:30 am (UTC)
В "Отдохни!" же? :)
ruslanviktorov
Jul. 1st, 2016 06:29 pm (UTC)
Ес)
silver_slider
Jun. 30th, 2016 06:19 pm (UTC)
Ну да, крепковат...
simysia
Jun. 30th, 2016 06:40 pm (UTC)
ух ты, хочу! :)
я, кстати, недавно распробовала таки шоколадный вкус в пиве. Где-то у тебя зацепилась за "шоколадный вкус" и не очень чтобы поверила. А недавно пробовала новую бутылочку - и правда, есть такой вкус :)
tad7
Jun. 30th, 2016 07:05 pm (UTC)
Попробуйте Young`s Double Chocolate, английское-чистый шоколад))
simysia
Jun. 30th, 2016 07:12 pm (UTC)
где ж я его возьму... а так я бы с удовольствием!
у нас очень ограниченный выбор пива :((
tad7
Jun. 30th, 2016 07:15 pm (UTC)
В Твоем доме продается.
Но если вы не из Мск, то - не знаю, где еще можно купить:)
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:17 pm (UTC)
Луше не стоит его пробовать, девушкам он точно не понравится.
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:17 pm (UTC)
Где бы его купить
tad7
Jul. 1st, 2016 04:38 am (UTC)
В Твоем доме продается.
solarcanella
Jun. 30th, 2016 07:01 pm (UTC)
А в России продают? Я как раз фанат стаутов, но не всех далеко, и мне часто плотности не хватает. Может, это то, что мне нужно, несмотря на пол :)
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:17 pm (UTC)
Нет этот тебе точно не понравится)
nikolaeva_ira
Jun. 30th, 2016 07:44 pm (UTC)
я бы такое и не рискнула пробовать))
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 10:16 pm (UTC)
И правильно
raven_yellow
Jun. 30th, 2016 07:47 pm (UTC)
Ты поправился? А то в случае болезни лучше не стаут, а чего-нибудь крепкого сотку накатить.
ruslanviktorov
Jun. 30th, 2016 09:29 pm (UTC)
Пока нет, это отложенный пост.
( 23 comments — Leave a comment )

Profile

ruslanviktorov
ruslanviktorov

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com